Neustart für Sallys Welt: Wird sie Deutschlands erste Food-Milliardärin?

00:00:01: Hier ist Tom Junkersdorf mit Tomorrow, der Nummer eins Podcast heute mit der Food Creatorin Nummer Eins.

00:00:11: Deutschlands absolute

00:00:13: Back-

00:00:13: und Kochquien.

00:00:15: Die Nabberin von Sallyswelt Live aus ihrem Salliken Valley!

00:00:20: Hier ist sie die Unternehmerin Sally

00:00:23: Erdschalm.

00:00:24: Damals war der damaliges CEO von YouTube, der Robert Kinsel hier zu Besuch und er hat darüber gesprochen über das Silicon Valley.

00:00:37: Und irgendwie kam so die ganze Zeit immer Silicon Valley, Silicon Valley... ...und dann habe ich gesagt ja, Robot!

00:00:41: Und du bist halt hier im Silicon Valley!

00:00:58: Neulich morgen zum Vier?

00:00:59: Ich war morgens um vier wach heute auch wieder.

00:01:01: Heute hab' ich Rezepte geschrieben in der

00:01:02: Zeit.

00:01:03: Habe ich das gerade richtig verstanden?

00:01:04: Du produzierst zwölf Videos in einem

00:01:05: Tag?!

00:01:06: Heute Ja!

00:01:07: Wow!

00:01:09: Die haben gesagt, sie werden jetzt Reels und Shorts einführen.

00:01:13: Wie werde ich jetzt von zwanzig Minuten Longform-Videos auf Shorts runterquitzen können?

00:01:16: Das geht nicht!

00:01:17: Ihr macht Longform kaputt... ...und wer dann den Absprung einfach nicht schafft, auf eine neue Art Videos zu produzieren oder Content zu machen, der ist halt einfach nicht mehr da.

00:01:26: Und es waren sehr hohe finanzielle Belastungen auch die letzten Jahre, die wir heute noch so ein bisschen ausbügeln.

00:01:33: Was ist dein Ziel?

00:01:34: Wo willst du Sallys Welt noch hinbringen?

00:01:36: Schaffst Du's auch auf ne

00:01:37: Milliarde?!

00:01:38: Mir wurde immer gesagt, du musst immer die Sympathische sein und nicht die wirtschaftlich denkt.

00:01:43: Und nicht die Geschäftsführerin.

00:01:44: aber hinter den Kulissen war es schon so dass ich die Gesellschaft darin war schon immer

00:01:50: Es gibt Karrieren Die kannst du dir eigentlich gar nicht bagen.

00:01:53: Aber sie hat es geschafft Sally.

00:01:55: Sie war Grundschullehrerin, die nebenbei Bug-Videos für Schüler ins Netz gestellt hat.

00:02:00: Heute ist sie eine der bekanntesten Foodmarken Europas mit achtzig Mitarbeitern und einem zweistelligen Millionumsatz und über zwei tausend Produkten in ihrem eigenen Sally Shop.

00:02:12: Dazu hat sie ihr Sally Café jetzt im Europa Park Rust und schon den dritten Spiegel Bestseller infolge.

00:02:19: Und damit willkommen in Sallys Welt.

00:02:22: Über zwei Komma, zwei Millionen Menschen haben allein ihren YouTube-Channel abonniert.

00:02:26: Ihre Videos werden pro Monat fünfundzwanzig Millionen Mal gestreamt, geliked und geschert!

00:02:32: Sie hat sich ein wahres Imperium aufgebaut mit einem Firmencampus den sie Salakin Valley nennt.

00:02:39: Aber bitte wie kriegt sie das alles gebacken?

00:02:43: Die Antwort hier ist hier in Tomorrow... ...oder als Tomorrow Video Podcast auf YouTube.

00:02:49: Schreibt mir gleich in die Kommentare, was du dazu sagst und die Kirche auf der Torte natürlich.

00:02:53: Wenn Du tomorrow abonnierst damit in Deiner Karriere nichts anbrennt!

00:03:05: Hey Sally willkommen bei Tomorrow!

00:03:07: Dankeschön und ich freu mich schon richtig auf den Podcast.

00:03:10: Danke dass ich bei Dir sein darf.

00:03:11: Ich bin bei dir und ich darf bei Dir seien.

00:03:13: bitte Silicon Valley.

00:03:15: Warum nennst Du das Silicon Valley?

00:03:17: Ist das so eine Ironie im Bezug auf Silicon Valley?

00:03:21: Ja, so war das schon damals.

00:03:22: Wir hatten damals der damalige CEO von YouTube, der Robert Kinsel hier zu Besuch und er hat darüber gesprochen über das Silicon Valley und über Google und Youtube in LA.

00:03:32: oder wo ist denn in LA?

00:03:33: Ich glaube schon,

00:03:34: ne?

00:03:35: San Francisco!

00:03:36: Und irgendwie kam die ganze Zeit immer Silicon Valley, Silicon Valley... ...und dann habe ich gesagt ja Robert und du bist halt hier im Silicon Valley.

00:03:42: Und irgendwie ist seitdem Silicon Valley geblieben.

00:03:45: Aber ich finde das passt, weil es einfach auch so ein Gegenentwurf ist.

00:03:48: Und Sally, wenn ich mich mit deiner Arbeit auseinandersetze und das sehe was du machst, finde ich dass so einen Gegenentwurfs zu unserer aktuellen Welt die wir haben weißt?

00:03:57: Wir haben überall Krisen!

00:03:58: Wir haben Krieg natürlich KI über diese Digitalisierung und in all dem machst Du deinen Backen deine Rezepte Ja, uns auch als Gesellschaft.

00:04:12: Dass es offenbar so eine Sehnsucht gibt dir bei der Arbeit zu sehen, so eine sehnsicht gibt zu backen und du sagst ja auch immer so Back dich glücklich!

00:04:21: Ja ich glaube es braucht einfach Menschen jetzt mehr denn je die sehr hoffnungsvoll sind positiv und optimistisch reihe.

00:04:32: Es braucht einfach Menschen, die positiv sind, optimistisch sind und Menschen auch Hoffnung geben.

00:04:37: Weil wir eigentlich schon immer Krisen hatten.

00:04:39: also wenn man auch mal die Geschichtsbücher durchlässt, auch so die vergangenen fünfzig, sechszig, siebzig Jahre gab es zu jeder Zeit irgendeine Krise.

00:04:45: Ob's eine Wirtschaftskrise?

00:04:47: Egal was das war und ich finde man darf sich von den Krisen nicht zu arg verunsichern lassen.

00:04:54: Es ist genauso, wie wenn man sagt die Jugend heute.

00:04:57: Die Jugend damals war auch so.

00:04:58: also in jeder Generation gibt es irgendwie andere Herausforderungen und ich finde es einfach immer gut den Blick trotzdem nach vorne zu richten, immer positiv nach vorn zu schauen und Menschen auch zu zeigen okay vielleicht haben wir gerade eine krasse Krise mein wirtschaftlich auch gerade alles etwas schwieriger das brauche ich keinem sagen.

00:05:15: aber trotzdem finde ich sollten wir mit gutem Beispiel voraus gehen.

00:05:21: Wenn ihr mal abschalten wollt im Alltag und einfach mal alles an Negativität weglassen wollt, die Probleme im Alltag.

00:05:27: Ob familiär, beruflich, freundschaftlich... Dann schaltet Zellys Welt ein!

00:05:31: Da ist einfach immer guter Content, positiver Content Und nicht so dass ich sage okay Alles was negativ ist wird ausgeblendet.

00:05:39: Also ich spreche schon auch mal kritische Themen an Die mich auch persönlich betreffen.

00:05:42: Aber immer so das ich sag irgendwo finden war immer eine Lösung.

00:05:46: Ist es auch etwas was du aus deiner Community zurückgespielt bekommst?

00:05:50: der gesagt wird, geschrieben wird, gemeldet wird.

00:05:53: Hey!

00:05:54: Das tut einfach gut dir zuzugucken weil es eine gute Zeit ist dass man bei dir ja auch aus dieser Negativität flüchten kann.

00:06:03: Total also es gibt viele die sagen sie haben durch mich kochen und backen gelernt.

00:06:06: das natürlich schönste Kompliment wenn ich dann weiß okay vorher gab's noch keinen Bezug zur Küche oder zu Lebensmitteln.

00:06:12: jetzt habe ich irgendwie geholfen irgendwo zum Thema zu finden was vorher kein Interesse hatte.

00:06:18: Und natürlich, wenn Menschen sagen, ich schalte einfach so gern ein.

00:06:21: Ich krieg sofort gute Laune und das besteckt mich dann auch immer darin weil klar manchmal bekomme ich mal einen schlechten Kommentar oder mal irgendwo was Negatives geschrieben, mal eine negative Rezension.

00:06:32: aber ich denke mir dann immer, dieser eine Kommentar ist eigentlich gar nicht so wichtig wie die Tausenden von anderen, die sagen es ist schön sie schalten gerne ein und sie brauchen Sallys Welt in ihrem Leben.

00:06:42: Das ist echt das Schöne!

00:06:44: Was ist diese Faszination Backen?

00:06:47: Besteht die vielleicht auch darin, habe ich mich gefragt?

00:06:50: Dass man ja sehr schnell am Ende hoffentlich ein gutes Ergebnis hat.

00:06:53: Das ist ja etwas was man ja auch irgendwie wenn man es richtig macht Wenn man dann Rezepten folgt ja auch unter Kontrolle hat.

00:06:59: und am ende hast du den schönen Kuchen die schöne Torte das heißt Du hast Erfolgserlebnisse und Du hast was Unter Kontrolle.

00:07:06: Ich sag noch mal in der ganzen Perspektive In dieser Welt wo wir alle das Gefühl haben so wow!

00:07:11: Die Gerät außer Kontrolle Man hat das nicht mehr alles im Griff.

00:07:15: Ist das auch etwas, was vielleicht diesen Erfolg und dieses eigentliche Geheimnis des Backens ausmacht?

00:07:22: Auf jeden Fall.

00:07:23: Also wissenschaftlich bestätigt ist – es wurde mir mal in einem anderen Podcast nämlich gesagt – dass der Geruch des Backen, also von frisch gebackenen Brot oder Kuchen tatsächlich nachweisbar glücklicher macht!

00:07:35: Und ich glaube, es gibt viele Menschen die sagen, die kommen hier rein Boah, hier riecht es einfach gut.

00:07:40: Hier riechts wohnlich und gemütlich und lecker!

00:07:43: Hier richt's wie früher bei meiner Oma oder bei meiner Mama oder in unserer Backstube.

00:07:47: Und ich glaube das sind diese kleinen Erfolgserlebnisse die man dann im Alltag hat egal ob man jetzt einen Kuchen backt oder Cookies oder vielleicht nen Schrank schön sortiert weil man sich denkt war das Leben ist so laut und chaotisch und bei mir ist auch so.

00:08:00: Ich brauche dann einfach Ordnung zu Hause, Ordnung im Schrank und manchmal drehe ich auch selber durch weil so viel ansteht oder soviel auf mich einprasselt.

00:08:08: Ich gehe dann heim, neulich morgen zum Vier.

00:08:09: Ich bin auch gerade schwanger wie man offensichtlich erkennen kann.

00:08:13: Kann morgens grad nicht mehr so gut schlafen weil der kleine Mann sehr aktiv ist und ich war morgen zum vier wach heute auch wieder.

00:08:20: Heute habe ich Rezepte geschrieben in der Zeit und letzte Woche war ich auch so aufgelöst uns ein bisschen vor der Tatendrang und bin einfach an meine Schublade nach Handtücher sortiert.

00:08:29: Das war so ein kurzes Erfolgserlebnis vorher, nachher, vorher bisschen also ein bisschen unordentlicher Und danach war es einfach perfekt sortiert.

00:08:38: Dann geht's mir sofort besser und das teile ich mit meiner Community.

00:08:41: Gerade bei diesen Handtüchern, Geschädtücher waren so Fehler.

00:08:44: Oh mein Gott!

00:08:44: Bei mir ist das genauso.

00:08:45: die Etiketten müssen innen sein.

00:08:47: Die eine Seite muss immer gefalldet sein.

00:08:49: Das muss perfekt aussehen und das sind so kurz kleine Erfolgsmomente, die man hat.

00:08:53: Habe ich das gerade richtig verstanden?

00:08:54: Du wirst um vier Uhr morgens wach und schreibst Gezepte oder sortierst Handtöcher

00:08:59: Ja... Ich kann halt da nicht mehr schlafen wälzt mich hin und her.

00:09:04: Das ist momentan ein bisschen anstrengend, es geht noch bis Februar.

00:09:07: Und ich will meinen Partner dann auch nicht wecken.

00:09:10: Der kriegt das ja irgendwann mit wenn ich die ganze Zeit unruhig bin.

00:09:13: also denke ich mir komme ich stets auf und gehe ganz leise raus und dann will ich natürlich etwas tun was leise ist damit ich meine Kinder und ihn nicht weghe.

00:09:22: Also saß ich heute morgen am Handy denn Laptop hatte ich leider nicht da der war noch hier bei der Arbeit und habe dann Rezeptideen geschrieben.

00:09:30: Und schickst du die dann auch gleich an deinen Team weiter?

00:09:32: Ich wollte ehrlich gesagt, wir haben eine WhatsApp-Gruppe.

00:09:35: Das ist so eigentlich eher die unprofessionelle Lösung.

00:09:38: Emails habe ich rausgeschrieben und in der WhatsApp Gruppe wollte ich nur einen Entwurf schreiben damit ich es später zu einer normalen Tageszeit rausschicken kann, damit keiner gestört wird.

00:09:47: Ich hab's nur leider dann doch abgeschickt Aber ich glaube, es war keiner gestört davon.

00:09:53: Vier Uhr zwölf Nachts!

00:09:56: Wichtige WhatsApp von Sally.

00:09:58: Ich hab ein neues Kuchen jetzt.

00:10:00: Genau.

00:10:01: Da waren so Montag machen wir die Nussecken-Torte und heute machen wir den Herbst, den er fertig ist.

00:10:06: Und irgendwann um sechs oder sieben wenn dann alle wach sind und wach werden kommt dann einfach nur Lachsmilies zurück oder Reaktionen weil sie sich denken okay... Sie ist wieder da, sie ist hier.

00:10:16: Sie kommt später alle sind ready und wissen die Sally dreht heute wieder durch und macht Content ohne Ende.

00:10:22: Dein Team sagt auch ich habe das ja gerade ein bisschen hier kennengelernt und hat hier eine kleine Room Tour die sagen du bist ne Content-Maschine.

00:10:31: trifft es das Content Maschine?

00:10:32: Das trifft es schon, weil ich glaube seit ich Mama bin.

00:10:36: Also wirklich seit sechzehn Jahren bald.

00:10:38: Ich habe während des Studiums schon meine erste Tochter bekommen und ich glaube dass ich seitdem einfach immer auf Effizienz aus bin, weil Wenn ich etwas arbeite, also egal ob es im Studium war.

00:10:50: Im Job damals als Lehrerin oder eben jetzt, dass sich die Zeit, die ich habe sehr effizient nutze damit ich so viel wie möglich abarbeiten kann um später meine Freizeit mit meiner Familie zu haben.

00:11:00: Dass ich dann einfach fokussiert immer für meine Kinderzeit hatte Oder eben für Familie und Freunde.

00:11:07: Und deswegen wenn ich da bin Dann ist schon so, dann ist schon Contentmaschine.

00:11:12: Rezeptvideos gemacht werden Longform.

00:11:14: Es werden Shorts gedreht, es werden Stories gedrehte.

00:11:16: Parallel dazu schuten wir immer alle Produkte ab für den Online Shop Wir machen Shop Deluxe für unsere App.

00:11:24: Wir machen Bücher parallel, wir arbeiten so dass wir auch sagen Kunden Integration.

00:11:29: das heißt wenn jetzt gerade ein Produkt ansteht wo ich sowieso demnächst eine Story mache dann wird es gleich mitgeschutet.

00:11:35: also es wird immer komplett einmal alles abgedeckt plus meistens noch einen Vlog der mich dann so ein bisschen hinter den Kulissen begleitet.

00:11:43: und deswegen glaube ich schon das heißt okay Content Maschine ist da wir drehen jetzt einmal alle durch

00:11:49: Krass!

00:11:50: Aber bitte, dann gib uns mal ein Learning mit.

00:11:52: Wie schafft man es maximal effizient zu sein?

00:11:55: Ich sag mal in einer Zeit wo wir doch auch alle super gerne abgelenkt sind auf Social Media nochmal schnell auf Insta, schnell auf TikTok geguckt noch kurz was Gelaik geschert und so ist die Arbeit schon wieder vergessen.

00:12:07: wie schaffst man das so richtig effizienz zu sein?

00:12:11: Ich glaube, der Fokus ist wichtig.

00:12:14: Dass man sich fokussiert... Wenn ich mit meinen Kindern und meiner Familie bin, bin ich da fokassiert.

00:12:19: Mein Handy ist auch weg.

00:12:20: Es wird jetzt auch viel überraschen aber ich habe tatsächlich eine sehr geringe Handyzeit.

00:12:23: Eine sehr gerenge Bildschirmzeit weil ich privat nicht scrollte.

00:12:27: Ich bin nie auf TikTok oder so unterwegs.

00:12:29: Tatsächlich nur wenn ich mal ne Idee brauche oder eben schauen muss.

00:12:32: natürlich was passiert da gerade in der Welt?

00:12:35: Aber ich hab diese Zeit nicht am Handy wo ich sage scroll einfach mal durch.

00:12:40: Deswegen habe ich Zeit zu fokussieren und wenn ich privat bin, fokusee mich auf private und kann das Handy auch weglegen.

00:12:45: da ist auch egal was gerade online bei mir abgeht!

00:12:49: Und wenn ich bei der Arbeit bin dann fokusiere ich mich auch auf die Arbeit weil ich weiß die Kinder sind jetzt in der Schule sie sind versorgt.

00:12:54: natürlich ist es Handigriff bereit falls das Sekretariat mal anruft aber ansonsten bin ich immer sehr fokassiert auf die arbeit und ich glaube dass es wichtig gerade heute wo überall so ein bisschen Reizüberflutung.

00:13:07: Ich glaube, es gibt mittlerweile auch schon Studien.

00:13:09: Ich will das nix in den Raum schmeißen aber ich glaub' es gibt auch schon Studien die ja auch besagen Wenn's Handy dabei liegt ist man einfach weniger effizient.

00:13:15: Am besten legt man's in ein Nebenraum und das sage ich auch meinen Kindern zum Beispiel Die sind jetzt bald sechzehnundelf Wenn ihr Hausaufgaben macht dann muss das Handy aus dem Raum Weil ihr ansonsten so lange da dran sitzt Einfach immer wieder abgelenkt seit, denn es könnte ja noch jemand schreiben und vielleicht ist was Neues gekommen.

00:13:33: Und vielleicht ploppt da etwas auf?

00:13:34: Und ich glaube, da muss man sich so ein bisschen frei machen davon.

00:13:37: Total spannend!

00:13:37: Aber du bist eine super erfolgreiche Unternehmerin und viele haben ja immer das Gefühl, ich muss immer reichbar sein.

00:13:43: Es kann gleich ne wichtige Nachricht reinkommen.

00:13:44: wenn was ist habe ich das Handy dabei.

00:13:46: Wird das genau dein Gegenrat dass Du sagst hey leg es einfach weg und umso erfolgreicher kannst Du auch wehren?

00:13:54: Teils teils also.

00:13:55: ich meine Alleine, also wäre ich jetzt ein Fraubetrieb müsste ich natürlich erreichbar sein.

00:14:01: Aber ich habe auch einen Team um mich herum.

00:14:02: das heißt wenn uns jemand ganz dringend erreichen möchte ist meine Managerin dafür da oder mein Küchenteam was mir dann auch immer Infos weiterbringen kann.

00:14:10: Wenn wirklich etwas wichtiges reinkommt dann machen wir es natürlich auch.

00:14:13: aber in dem Moment ist für uns einfach nur wichtig.

00:14:15: Content Day Wir produzieren und wenn Notfälle sind dann ist immer jemand anderes zu erreichen.

00:14:21: aber Ich muss nicht ständig permanent vierundzwanzig Stunden zur Verfügung stehen Finde ich schon wichtig.

00:14:27: Okay, cool.

00:14:29: Sandy, lass uns mal über das hier sprechen ... Ich beobachte deine Arbeit schon von langer und wirklich glückwunsch zu dem wahnsinnigen Erfolg den du hast!

00:14:38: Ich habe immer so von außen betrachtet gesehen, wow, das ist big was du machst!

00:14:42: Du bist echt krass erfolgreich!

00:14:43: Über zwei Komma zwei Millionen Follower allein bei YouTube über fünfzwanzig Millionen Video Views hast du allein pro Monat und bist auf allen Kanälen aktiv.

00:14:54: Aber ich habe das von außen nie so gemerkt, wie groß das hier eigentlich ist.

00:14:58: Wie groß diese Silicon-Welle ist!

00:15:02: Ja... ähm ja es ist ein bisschen gewachsen.

00:15:06: Also wir hatten... ...zweitausendsebzehn hab' ich gebaut und zwar war das Gebäude nebenan unser Haus, Privathaus, dazwischen kommt die Garage und vorne das Studio weil ich vom Zwei-tausend zwölf bis zwei tausend siebzehnt oder achtzehn besser gesagt immer in meiner Wohnung produziert habe.

00:15:24: Das heißt, wir waren in einer kleinen Wohnung und hab ich ein bisschen größere gemietet eine Wohnekücheninsel reinpasst Und irgendwann wusste ich natürlich okay mit meinen zwei Kindern und der Küche und Mitarbeitenden Kameras.

00:15:34: Strativend geht es einfach nicht mehr zu Hause und irgendwo braucht man auch so einen Raum wo man sagt da kann Ich jetzt alles stehen lassen und dann ist die Tür für Zuhause.

00:15:43: Und dann ist das Gebäude des Erste entstanden und es war auch wirklich perfekt, weil wir da das Haus hatten.

00:15:47: Die Garage Studio.

00:15:49: Das heißt ich konnte wirklich morgens einmal rüberlaufen mittags wieder zurück die Kinder waren immer dabei draußen im Garten.

00:15:55: also es war wirklich so rund um super.

00:15:59: nur was nicht super um abzuschalten muss sich tatsächlich sagen weil ich dann auch eben auch permanent bei der Arbeit war und zu der Zeit hat gar nicht gestört Es war alles gut.

00:16:09: jetzt bin ich froh dass und gar nicht mehr am Ort des Geschehens.

00:16:15: Aber damals war es wirklich schon so, wir hatten ... Für, ich glaube sechs bis acht Mitarbeiter gebaut und großzügig geplant.

00:16:23: noch eine Wohnung für meine Eltern die aber nie einziehen konnten weil einfach sofort alles mit meinem Team belegt war.

00:16:30: Und dann habe ich hier noch das Silicon Valley gebaut weil einfach mehr Fläche gefehlt hat.

00:16:34: und hier ist es wirklich super weil wir alles unter einem Dach haben.

00:16:37: Wir haben großes Fotostudio, wir haben Videoproduktionen für verschiedene Küchen also wir können hier auch wirklich alles abbilden Die ganze Pandemiezeit, tatsächlich war ich nur hier.

00:16:47: Ich habe alles in Haus produziert und es ist echt selten dass ich mal weg muss für einen Content Day wenn dann tatsächlich noch für Events oder ganz große Produktionen die jetzt nicht stattfinden können aber sonst haben wir hier alles vor Ort.

00:17:01: Das ist spannend, wenn man hier rumgeht.

00:17:03: Es gibt eben nicht nur eine Küche, es gibt mehrere Küchen – das geht auch nicht nur ein Studium sondern mehrere Studios!

00:17:08: Es gibt mehrere Flächen….

00:17:09: Du kannst ja alles bespielen.

00:17:12: Warum muss das so groß sein um das liefern zu können was du lieferst?

00:17:17: Weil wir sehr viel parallel arbeiten.

00:17:19: also während ich in der Küche Content produziere.

00:17:22: heute sind wir an Parallel.

00:17:25: lass mich überlegen Ich meine es sind parallel zwölf Videos Weil ich heute ein großes Herbstmenü gerade zubereite.

00:17:32: Bloß noch einen Backrezept, zwei Backrezepte und dann kommt noch ein bisschen Tischdeko mit dazu.

00:17:37: Und während wir in der Küche arbeiten kann natürlich mein Team draußen schon schuten und das andere Team kann wieder vorbereiten.

00:17:43: also ist es schon so dass wir die Räumlichkeiten auch brauchen.

00:17:46: demnächst werden wir hier auch umbauen weil unser Studio hier reinzieht und wir hier noch eine Studiaküche rein bauen.

00:17:52: das heißt wahrscheinlich entweder wird's hier da rum sein oder drüben wird dann das Studio reingebaut, hier ist die Vorbereitungsküche hinten der Vorrat und dann kann man wirklich komplett parallel arbeiten.

00:18:03: Und deswegen sind wir so schnell und effizient.

00:18:05: Habe ich das gerade richtig verstanden?

00:18:06: Du produzierst zwölf Videos in einem

00:18:08: Tag?!

00:18:09: Ja heute ja!

00:18:11: Wow...und

00:18:12: ich muss sagen natürlich Habe ich wahrscheinlich so eine naive Vorstellung gehabt, wie man solche Videos macht und ich durfte ja eben gerade zuschauen, wie du das produzierst.

00:18:21: Und für mich ist natürlich Backen an sich schon kompliziert.

00:18:24: was ich jetzt aber gesehen habe dass es eben für dich auch noch mehr ist als einfach nur zu backen sondern du hast natürlich doch dein ganzes Team was du nebenbei dirigieren musst.

00:18:31: Du musst nicht nur deinen Kuchen hinkriegen Sondern auch die ganzen Aufnahmen.

00:18:35: Dein Videograf ist dabei Das ist dein Team dabei Was assistiert Es ist doch ne Menge die du auch im Blick haben musst.

00:18:43: Ja, auf jeden Fall.

00:18:44: Also ich glaube... Wir sind auch deswegen so schnell, weil ich einfach alles im Kopf hab und schon eine Vorstellung davon habe wie die Videos aussehen sollen.

00:18:51: Und was ich auch an dem Tag schaffen möchte.

00:18:54: Und immer wenn ich irgendwo sehe oh da könnte ne kleine Lücke entstehen, kann ich noch ein kleines Reel reinschieben oder vielleicht eine schnelle kurze Rezeptidee?

00:19:00: Deswegen ist natürlich wichtig dass das Team auch angeleitet wird denn Gedanken lesen kann keiner!

00:19:06: Das heißt ich sag dann vorab schon mal schauen wir jetzt machen wir Rezept A B und C Während es im Ofen steckt machen wir zurück zur Rezept A. Und natürlich bestätigt Schwierigkeit darin sich das alles auch zu merken, aber mein Team ist halt auch aufmerksam.

00:19:21: also... Gerade der Leon, der ist gerade hinter der Kamera sitzt.

00:19:25: Der hat dann heute schon alle Rezeptkarten geschrieben.

00:19:27: Wir arbeiten da echt so ein bisschen analog noch.

00:19:30: Wir haben Magnetkarten.

00:19:31: Das habe ich mir damals aus meiner Schulzeit als Lehrerin mitgenommen und dachte Magnet-Karten sind cool Da kann ich jedes Projekt einzeln drauf schreiben Und dann haben wir das immer im Blick und sehen.

00:19:41: genau hier fehlt auch der Anfang Hier fehlt das Ende, da müssen die Fotos noch gemacht werden Und so können wir dann Schritt für Schritt alles abarbeiten und später das Video und Fotomaterial auf das Team verteilen damit es geschnitten werden kann.

00:19:54: Was ich gerade fand, dass du wahnsinnig entspannt dabei aussaßt und ich habe mich aber gefragt so wow!

00:19:59: Du jetzt vor der Kamera wie viele Rollen du eigentlich gleichzeitig spielst?

00:20:03: Bist du auf der einen Seite bist du die Creatorin dann bist du auch natürlich das Gesicht des Brands der Marke Und du bist gleichzeitig noch Unternehmerin.

00:20:10: dir gehört eben einfach mal hier alles.

00:20:13: Das ist eine Dreifachrolle die du hast plus dann bist noch schwanger Du hast noch ne Familie.

00:20:17: vierte Rolle fünfte Rolle Ist das für dich eigentlich ein besonderer

00:20:22: Druck,

00:20:23: all das zusammenzubringen?

00:20:26: Ich sehe es oft eher als Herausforderung.

00:20:28: Also ich finde gerade als Unternehmerin muss man immer so den ganzen oder den Blick fürs Ganze haben.

00:20:34: Ich schaue natürlich heute also gerade der Tag Heute hat eigentlich ganz harmlos angefangen.

00:20:39: Der Tag Heute war so.

00:20:40: Sally hatte Donnerstag und Freitag noch nichts im Kalender stehen, hat sich freitagabend mit ihren Freunden verabredet Und aus dem vielleicht gehen wir essen wurde ein.

00:20:50: ach komm wir laden die Freunde zu uns ein.

00:20:52: Und dann habe ich gedacht, auch wenn ich das schon mache.

00:20:54: Dann mache ich doch ein Herbstmenü und wenn ich es schon mache kann ich ja auch direkt Videos dazu drehen und alles anderes drum herum entstanden weil ich dann überlege okay wir können die Produkte platzieren für den Shop Wir können coole Rezepte entwickeln.

00:21:04: Dann können wir alles parallel schuten Das Video machen.

00:21:07: mein Team ist ausgelastet denn ich muss sie jetzt schon überlegen.

00:21:11: Ich meine ich hab im Februar in Bindungstermin.

00:21:13: Was passiert denn in der Zeit?

00:21:15: Wenn ich dann kurz vor und kurz nach der Geburt bin Mein Team ist er trotzdem da.

00:21:19: Gehälter müssen trotzdem fließen.

00:21:21: Das Unternehmen muss laufen, auch wenn ich vielleicht mal eine kleine Auszeit habe und das ist natürlich die Herausforderung als Unternehmerin sowohl die Zahlen im Blick zu haben als auch die Mitarbeitenden dass da jeder gefördert aber auch gefordert wird und das alles trotzdem weiter läuft und es mich nicht immer jeden Tag hier braucht.

00:21:39: Das ist wichtig für mich, dass sich dann abschalten kann und mich aufs Team verlassen kann und weiß okay die Schaukeln, dass dann alles währenddich weg bin.

00:21:47: Das ist dann aber wirklich Effizienz Next Level.

00:21:50: Okay,

00:21:58: sollen

00:22:01: wir weitermachen?

00:22:03: Das ist da wirklich Effiziens Next Level.

00:22:05: wenn du dich verabgehst am Freitagabend nicht freuen und du dann sagst super Freunde kommen.

00:22:10: also das erste Überraschende finde ich dass du sagst Ich koche dann noch selbst und nicht sag's nach so einer Woche, ich hab jetzt so viel gebacken.

00:22:17: So viel gekocht bitte!

00:22:18: Jetzt koch mal jemand für

00:22:19: mich.".

00:22:20: Und das du dann auch gleich dazu sagst, aber das können wir gleich fotografieren.

00:22:23: Können wir gleich filmen?

00:22:24: Könnten wir gleich Videos machen?

00:22:25: Könnt man gleich ein paar Produkte droppen?

00:22:28: Ja es war auch muss ich sagen emotional ein großes Sinonterre weil ich Anfang der Woche schon einen sehr anstrengenden Dreh in Berlin hatte und am Montag dann gesagt habe okay ist kann sein dass sich Ende der Woche doch nichts mehr drehen Und dann auch mit meinem Partner kommuniziert hab.

00:22:42: ich glaub, wir gehen Freitagabend essen.

00:22:44: Ich glaube, ich koche nichts!

00:22:45: Ich will gar nicht in der Küche stehen und als ich Mittwoch zu Hause war so die ersten zwei Stunden dachte ich weiß was?

00:22:50: Ich kocht doch am Freitage weil jetzt fühlte mich noch wieder fit und es geht jetzt wieder alles und dann habe ich das halt einfach quasi mit meinem Team spontan geplant.

00:22:59: Die kriegen dann die Einkaufsliste, die kriegen eine Produktionsliste was wir machen und meistens sind sie auch darauf eingestellt dass spontan nochmal etwas dazukommt Weil sie mich dann doch kennen.

00:23:08: Und ja, da gucken wir schon so, dass es passt und da hab ich natürlich auch im Blick was kommt in die nächsten Wochen?

00:23:15: Bin ich viel da oder bin ich weg?

00:23:16: fehlt noch Content oder nicht und versuch das immer alles unterzukriegen habe aber dann auch wirklich Freitag also am Nachmittag würde ich mal sagen ab fünfzehn-sechzehn Uhr dann Feierabend fahr nach Hause hol mein Partner und die Kids oder die kommen von alleine her, das weiß ich noch nicht.

00:23:34: Und dann ist Feierabend.

00:23:35: Da ist wirklich das ganze Wochenende nichts mehr der Arbeit!

00:23:41: Wenn du sprichst von Freunden, die kommen zu dir zur Besuch kommen.

00:23:44: Das ist ja total spannend!

00:23:45: Wir sitzen hier in deinem Hard Quarter im Silicon Valley wenn man sich umschaut.

00:23:50: Hier sind natürlich jede Menge Preise-Awards die du gewonnen hast und auch Fotos von vielen Family and Friends.

00:23:57: Und viele kennt man da drauf.

00:23:59: Lukasz Podolski sehe ich Knossi ist da Montana Black.

00:24:02: Ist das so dass bei dir auch ein Meeting Point für Family & Friends?

00:24:10: Ja, also ich finde es echt schön dass vor allem so viele Menschen mit Rang und Namen hierher kommen.

00:24:16: Und die kommen ja nicht nur her, sie sind auch alle wirklich sowieso ganz aufrichtig begeistert und verspülen auch immer sehr viel Respekt meiner Arbeit gegenüber.

00:24:26: und das ist echt schön weil wir einfach den Vorteil haben, ich kann einfach ganz oft bei mir zu Hause bleiben in Wachhäuseln kann alle Menschen hier empfangen und spart natürlich auch viel Reisezeit, viel Aufwand viele Kosten.

00:24:39: Und ich finde es hier einfach so gemütlich die Atmosphäre ist toll wir können hier super arbeiten!

00:24:45: Ich glaube und meine alle fühlen sich ja auch sehr wohl wenn sie hier im Sally Conveille sind und wir dann verschiedenste Formate mit ihnen machen ob Podcast oder Küche frei für oder Zugast bei Sally.

00:24:55: also da haben wir wirklich viel was anbeten und dann kann jeder hier ein bisschen sich selbst platzieren uns eine Projekte und das ist echt schön.

00:25:03: Sind die Leute eigentlich überrascht, wenn du sagst herr klar komm vorbei lass uns treffen und dann sagst du ja das ist übrigens in Wachhäusel.

00:25:10: Und die leute sagen In what?

00:25:12: Wachheusel wo ist wachhäuse?

00:25:14: also nichts gegen Wachkäusel super statt.

00:25:16: ich habe gelesen zweiundzwanzigtausend Einwohnern.

00:25:19: Ich war nur noch nie hier so heute Premiere.

00:25:21: es ist in der Nähe von Mannheim und Es Ist nicht unbedingt Der Platz Wo man Eigentlich.

00:25:30: Ja, es sind schon viele immer überrascht.

00:25:32: Ich sage immer wir sind hier voll im Zentrum zwischen Frankfurt und Stuttgart direkt in diesem Dreieck zwischen Heidelberg Mannheim und Karlsruhe.

00:25:39: aber wenn ich mal ganz ehrlich bin ist Wacoesel wirklich am Ende der Welt.

00:25:42: also keiner kommt hierher alle müssen lange anreisen.

00:25:48: Ich bin auch immer sehr dankbar darüber, dass alle wirklich herkommen und sich auf den Weg machen.

00:25:53: Weil es doch ein Stückchen weit weg ist von allem.

00:25:55: Aber ich glaube das zeigt ja auch in was für einer digitalen Welt wir sind.

00:25:59: Das heißt egal ob jetzt in Berlin, Köln oder München dort sind ja die meisten Produktionsfirmen und Creator Wir sind hier im Wahrkäusel.

00:26:08: Ich habe hier gestartet und konnte einfach durch dieses ganze digitale und Internet auftreten hier meinen Unternehmen aufbauen.

00:26:15: Hast du mal drüber nachgedacht?

00:26:17: rauszugehen aus Wachhäuseln und zu sagen, hey ihr seid ja so groß.

00:26:20: Du gehst in den Nachtberlin nach Hamburg oder vielleicht auch nach London oder Paris oder wo du auch immer hingehen kannst?

00:26:26: Auf gar keinen Fall weil ich einfach schon zwei Mädels hab die hier natürlich auch fest angesessen sind und Freunde Familie Eltern.

00:26:35: Ich bin schon sehr familien- und freundes bezogener Mensch Und die wohnen alle hier in der Umgebung.

00:26:41: mein Partner ist auch von hier.

00:26:43: Ich glaube, wäre ich jetzt in einer anderen Lebenssituation.

00:26:47: Hätte ich keine Verpflichtungen gegenüber Kindern, Partnern und Schwangerschaft?

00:26:52: Und wäre vielleicht noch mal zehn Jahre jünger dann hätte ich schon gesagt komme ich ziehe mal irgendwo hin und schaue es mir mal an.

00:26:59: aber ich glaube dass auch gerade dieses Nahbare macht das wir eben immer noch aus Wachkursel sind und hier bleiben ist kein Dorf, wir sind eine Kreisstadt.

00:27:08: eigentlich ist schon ein bisschen Dorf-Feeling.

00:27:10: Wir haben hier einfach recht wenig Muss man sagen.

00:27:14: Und wenn ich in der Großstadt bin, ist alles immer ganz schön.

00:27:16: aber ich bin auch gerne dann wieder zu Hause.

00:27:19: Ja und das ist im Silicon Valley?

00:27:21: Das ist ja wie Silicon Valley!

00:27:22: Das ist nicht mitten in der Stadt sondern vor den Toren von San Francisco oder im Tal vor San Francisco.

00:27:32: Es gibt so eine Million Fragen, die ich an dich habe.

00:27:35: Natürlich auf der einen Seite ist es dein wirklich krasser Werdegang.

00:27:39: Das Zweite ist natürlich dass du als erfolgreichste Food Creatorin in Deutschland und einer der Erfolgers Europas auch schon vierzehn Jahre im Business bist was sich wahnsinnig schnell ändert.

00:27:51: Und du hast natürlich einen unglaublichen Insightblick auf diese ganze Digitalität.

00:27:55: und bei dir ist ja so Du bespielst ja wirklich alle Kanäle YouTube TikTok, Insta, Pinterest.

00:28:01: Du hast deine eigene App, du hast deinen eigenen Job.

00:28:04: Deshalb mal so dein Blick auf diese ganze Digitalität?

00:28:08: Wie hat sich das eigentlich verändert?

00:28:09: wie siehst du dir heute?

00:28:11: Sehr schnell lebe ich und ich finde die wenigsten Menschen und das sieht man auch dass die wenigstens Menschen dieses Durchhaltevermögen haben.

00:28:20: Ich bin immer noch der gleiche Mensch mit meinen gleichen Werten und Prinzipien Aber ich musste mich natürlich mit der Zeit auch mitbewegen.

00:28:28: Also, ich muss immer offen sein für Veränderungen.

00:28:30: die Videos, die ich damals produziert habe, könnte ich heute so gar nicht mehr hochladen.

00:28:33: also man muss gerade was dieser Technologie angeht immer mit der zeit gehen und neues zulassen Auch wenn es manchmal unbequem ist und man das einfach nicht machen will.

00:28:41: Ich erinnere mich noch an die Zeit da saß sich damals mit Robert Kinsel und mit Susan Damals die CEO von YouTube und Google jetzt leider schon verstorben ist am Tisch und die haben gesagt, sie werden jetzt Reels & Shorts einführen.

00:28:56: Und dann war ich so okay, Shorts, kann ich aber keine Produkte platzieren?

00:29:00: Dann kann ich meine Rezepte nicht erklären!

00:29:02: Da kann dieses gelingsichere Backen nicht stattfinden... Wie werde ich jetzt von zwanzig Minuten Longform-Videos auf Shorts runterkürzen

00:29:08: können?!

00:29:08: Das geht nicht.

00:29:09: ihr macht Longform kaputt Und haben da wirklich lange hin und her diskutiert.

00:29:13: Da waren sehr viele Creator am Tisch, auch alle durch Longform Videos bekannt geworden große Creator.

00:29:19: und wer dann den Absprung einfach nicht schafft auf ein neues Medium oder eine neue Art Videos zu produzieren oder Content zu machen der ist halt einfach nicht mehr da.

00:29:28: Ich sehe dass damals viele die mit mir angefangen haben und wirklich groß waren.

00:29:33: Damals schon Millionen Abonnenten hatten einfach nicht mal mitgekommen sind Eine Handvoll Creator, die so in den Jahren zwei Tausendzehn bis vierzehn angefangen haben und heute große Unternehmen daraus entwickelt haben.

00:29:47: Und alle anderen bei denen ist halt oft so dass sie vielleicht mal auf TikTok abgehen oder mal auf Instagram oder Mal auf YouTube.

00:29:54: aber es gibt eigentlich niemanden der auf allen Plattformen funktioniert und dann halt noch über alle Fernsehsender hinweg in allen Zeitungen Zeitschriften im Radio und überall auftritt.

00:30:05: das ist schon immer so Eigentlich schon so viele Nischen-Creator sind, die irgendwo ihre Plattform haben und auch damit zufrieden sind.

00:30:13: Weil sie sagen Mensch meine Community ist einfach da und es passt für mich.

00:30:17: aber ich glaube man muss schon ein bisschen unternehmerisches Denken mitbringen und so ein bisschen offen sein um zu sagen Ich will breit streuen und habe deswegen auch keine Zukunftsangst weil immer irgendwas Neues passiert.

00:30:31: Aber was sagt das über dein Mindset?

00:30:32: Da bist du bei so'n Meeting mit den YouTube-Bossen und du erfährst, wow es gibt jetzt neue Features.

00:30:38: Und ist dann für dich sofort klar ich muss das sofort adaptieren!

00:30:43: Ich kann nicht sagen oh das war so schön mit den langen Formen.

00:30:46: Es hat doch immer funktioniert.

00:30:48: War doch immer gut wird auch in Zukunft gut sein.

00:30:50: Für dich ist sofort klar okay da kommt was Neues.

00:30:53: Ich muss rauf springen.

00:30:54: Muss man machen ja... Ist halt oft unbequem weil's Damals auch den ganzen Contentprozess natürlich verändert hat.

00:31:02: Ich habe damals angefangen mit Longform-Videos, die einfach nur Querformat waren und es war ein Medium was wir bedient haben.

00:31:08: und jetzt mittlerweile ist halt so du warst vorhin kurz bei mir in der Küche und wir hatten leider gerade nur eine Kamera weil die anderen hier aufgebaut sind.

00:31:15: aber wenn wir normalerweise in der Küche drehen laufen da drei bis vier Kameras mit Hochformat, Querformat.

00:31:21: Dann läuft noch ein Handyvideo mit weil wir noch die Stories mit aufnehmen und da musst du halt als Creator immer mitdenken und schauen entweder muss ich den Content doppelt produzieren, weil Longform und Shortform oder ich mache es parallel und denke einfach effizient mit und das ist mega anstrengend.

00:31:39: also ich bin auch nach so einem Tag einfach fix und fertig weil der Kopf einfach überall ist.

00:31:44: aber wie man es immer sagt wenn nicht mit der Zeit geht, dann geht halt mit.

00:31:48: derzeit Und ich glaube, das trifft auf alle Lebenslagen so.

00:31:51: Wie kass siehst du das durch?

00:31:52: Dann kommst du von einem YouTube Meeting und kommst jetzt zu deinem Team und sagst, hey lass mal kurz sprechen ab jetzt lang vorm Reich nicht mehr.

00:31:59: wir brauchen jetzt bam-bam-bamm...

00:32:01: Ja!

00:32:02: ...und ab sofort.

00:32:03: Ja und ich bin auch nicht die Expertin in allem.

00:32:05: Ich sage zum Beispiel TikTok verstehe ich gar nicht ist einfach einfach absolut nicht meine Welt.

00:32:11: Aber ich habe junge Menschen in meinem Team, die verstehen TikTok und die kümmern sich dann darum und schneiden da die Videos und überlegen sich Content-Ideen – und ich mache halt mit!

00:32:19: Ich muss halt auch vertrauen und abgeben können.

00:32:22: Das konnte ich am Anfang nicht.

00:32:23: Ich hab am Anfang alle Videos selbst gedreht, selbst geschnitten, selbst hochgeladen... Und heute ist schon so das ich sage….

00:32:30: Ich musste auch abgeben um überhaupt wachsen zu können.

00:32:34: D.h.,

00:32:34: der Videodreh ist abgegeben, der Schnitt ist abgegeben.

00:32:37: Früher habe ich natürlich noch sekundenweise Videos abgenommen.

00:32:40: Das mache ich heute gar nicht mehr, also heute darf mein Team ganz blind auch mal den Content hochladen, den wir produzieren und ich vertraue einfach drauf weil sie meine Werte halt auch kennen und mich kennen und genau wissen.

00:32:53: das nehmen wir rein, dass nicht, das schneiden wir jetzt so.

00:32:55: Und nur so ganz persönliche Sachen wie momentan ein bisschen Schwangerschafts-Updates oder Stories, das mache ich dann alleine und selber Sprech mich aber auch immer mal mit meinem Team ab.

00:33:06: Ja, aber ansonsten muss man auch abgeben können und andere Experten ranlassen.

00:33:11: Das ist also praktisch dein Leadership-Style?

00:33:14: Dass du einfach Leute um dich hast, Leute im Team hast oder das Vertrauen hast und sagst okay mach mal ich habe euch dafür geholt ihr könnt es ihr seid Experten go for it!

00:33:22: Definitiv und ich finde das muss man machen wenn man irgendwo ein Team führen möchte weil man einfach die Zeit nicht hat, alles selbst zu tun.

00:33:30: Und da muss man sich ein Team aufbauen, den man vertrauen kann und wirklich auch blind vertrauen können.

00:33:35: Natürlich muss immer wieder Rücksprache gehalten werden es müssen immer mal Themen analysiert werden und schauen was können wir besser machen?

00:33:43: Es ist schon oft so dass ich mir denke oh das Video hätte ich jetzt anders geschnitten aber anders heißt nicht immer besser.

00:33:49: manchmal sind einfach auch die Ideen vom Team besser und dann lasse ich das halt doch einfach zu

00:33:53: Was ich bei dir so erstaunlich finde, dass in deinem Content deine Videos sich durchsetzen.

00:33:58: Weil natürlich wenn du die Social-Media-Schools so viel hast, so viel Hate ... Schnelligkeit, die da sein muss damit etwas viral geht gerade auf Tiktok.

00:34:08: Null Komma vier Sekunden habe ich gelesen wird entschieden ob ich weiter das Weib oder dran bleibe.

00:34:12: Das heißt du musst in null Komma Vier Sekunden dein Kuchen Rezept erklären und dann entscheiden die Leute auf sie dran bleiben oder nicht.

00:34:18: aber Du machst es Nicht.

00:34:19: Du Machst nicht dieses Oversälen so krass leute ihr glaubt nicht was jetzt hier gleich bei mir in der Küche explodiert bleibt dran sondern Du machst einfach So Ja Dein Ding.

00:34:32: Ja, weil ich es auch wichtig finde nicht jedem Trend zu folgen.

00:34:35: Und ich sehe sehr viele Creator im Food-Bereich die da so ein bisschen überdramatisieren und ein bisschen clickbait machen und so oh mein Gott das ist das krasseste was ich hier gegessen habe!

00:34:46: Wenn du dieses Rezept nicht aufprobierst dann fehlt dir etwas im Leben.

00:34:50: So bin ich einfach nicht weil ich mir denke ich mache einfach meinen Content Ich mach meine Rezeptideen oder meine Haushaltsvideos Und denkt mir immer, vielleicht sind es nicht die Videos, die am viralsten abgehen.

00:35:00: Aber ich habe halt eine treue Community und einen treuen Kundenstamm.

00:35:05: Wir erreichen immer wieder neue Menschen, die wir durch unsere Bücher, Rezepte oder Produkte für die Küche entwickeln einfach erreichen.

00:35:13: Ich finde es solider normal zu wachsen, gesund zu wachen als irgendwo ein Hype und Trend zu bekommen Weil ich finde, dass so ein Trend-Video oder so ein virales Video halt auch ganz schnell mal abrutschen kann in so einen Shitstorm.

00:35:26: Wenn man jeden Trend mitgeht und immer alle viralen Videos versucht zu ein bisschen nachzuahmen, kann das auch mal schnell kippen weil ich kann nicht jede Woche das krasseste neueste Rezept erfinden!

00:35:37: Und die krassste leckerste Torte, die sie gegeben hat... Ich find da gehört einfach so'n bisschen.

00:35:42: Ja, das ist einfach nicht authentisch.

00:35:44: Also ich mach das immer in Sonne um Ganz normalen Stil und denke, okay heute darf ich daraus flussten morgen darauf.

00:35:49: Und es sind einfach Rezepte die gut ankommen, die man aber jetzt nicht so übertrieben darstellen

00:35:54: muss.".

00:35:55: Wie ist dein Blick auf diese Creator-Szene?

00:35:57: Weil wie du es gerade sagst, so unglaublich viel versuchen grade in diesem Foodbereich Business zu machen mit irgendwelchen eigenen Energydrinks oder mit irgendwelschen Proteinen... Pulvern oder was auch immer.

00:36:08: Und natürlich die Idee da ist so, ich mache mein eigenes Produkt und werde dann sofort erfolgreich machen, ein erfolgreiches Business aber die meisten schaffen es nicht auf Dauer.

00:36:19: Was machen sie aus deiner Sicht?

00:36:20: Ich sage mal falsch oder anders als du!

00:36:26: bereit aufstellen, also immer sehr fokussierend auf ein Produkt und all in gehen was das Risiko betrifft.

00:36:33: Und ich finde man muss ja auch erstmal die Community so ein bisschen kennenlernen.

00:36:36: Also bei mir hat es ja auch Jahre gedauert bis sich überhaupt mal greifbare Produkte selbst entwickelt habe.

00:36:42: Bei mir gab's erst einmal nur Rezeptetipps und so'n bisschen diese Nahbarkeit, die ich mitbringe aus meinem Leben so'en bisschen was zeige Und dann habe ich angefangen, Schritt für Schritt Produkte zu entwickeln.

00:36:54: Eins nach dem anderen.

00:36:55: Da kam nicht eine ganze Produktpalette auf einmal und so konnte ich lernen.

00:36:59: Ich hatte am Anfang minimale Risiken nur gehabt später dadurch auch größere.

00:37:04: Gerade zur Pandemiezeit wurden dann doch das Lager mal größer bestückt und mehr bestellt und dann geht man schon in ein unternehmerisches Risiko.

00:37:13: aber das würde ich nie von Beginn an machen und vor allem ist dabei vielen auch so dass sie am Anfang auch gar nicht den finanziellen Hintergrund haben.

00:37:20: Das heißt, sie sind angewiesen auf Produzenten oder Partner und dann ist man oft so dass man auch nicht so viel Mitsprache recht hat und vielleicht das Produkt nicht so ganz so authentisch entstehen kann wie es vielleicht der Creator ganz alleine gemacht hätte.

00:37:34: D.h.,

00:37:35: da muss man schon Kompromisse eingehen.

00:37:37: Heißt, ist nicht mehr so hundertprozent authentisch und deswegen kommt's vielleicht auch nicht ganz so gut bei der Community an und daraus entsteht ein Stitzstorm!

00:37:44: Und bei uns ist so, dass wir langsam gewachsen sind.

00:37:47: Es hat jetzt ewig gedauert bis ich mal den Mut hatte einen Kaffee zu eröffnen und auch da habe ich gesagt Ich bin kein Gastronom Ich kann keinen Kaffee führen, ich habe die Zeit nicht.

00:37:58: Ich hab den Mitarbeitenden dafür nicht!

00:38:00: Ich hab die Expertise aber auch nicht.

00:38:02: also gehe ich doch lieber zu jemandem hin wie der Europa Park bei dem ich sage Mensch da passt es partnerschaftlich.

00:38:07: Die sind einfach ein tolles Unternehmen haben tolle Werte und die können die Gastroperfekt und diesen Service und diese schöne heile Welt im Freizeitpark Und ich bringe Rezeptideen mit entwickle Rezept Ideen gibt die anderen Produzenten der dann wieder produziert.

00:38:21: das heißt jeder hat so sein Expertengebiet.

00:38:24: Und dann konnte ich sagen, nach vierzehn Jahren Sellys Welt habe ich das erste Mal mein erstes eigenes Café.

00:38:30: Und eben nicht gleich im ersten oder zweiten Jahr.

00:38:32: Schaut auch hier in den Europapark an Familie Marke.

00:38:36: Er war auch schon sensationeller Unternehmer und man muss sagen einer der erfolgreichsten Freizeitparks der Welt mittlerweile – das deutsche Walt Disney!

00:38:46: Zum elften Mal in Folge der beste Prag der Welt.

00:38:49: Wow, Respekt.

00:38:50: Verdientermaßen!

00:38:51: Jetzt gibt's noch Sallys Café im Europapark also noch ein Grund mehr hinzugehen was bei dir auffällt wenn man sich das anschaut.

00:38:58: ja es gibt einem viele Creator die sagen ich mach jetzt auch mal ein eigenes Proteinpulver oder ich mache mal einen eigenen Energy Drink.

00:39:05: aber bei dir sind es eben mittlerweile über zweitausend Produkte.

00:39:08: du machst über zwei tausende Produkte was natürlich auch toll ist weil du dich natürlich auch unabhängig machst dass du nicht die Sally mit dem Protein-Pulver bist sondern eben alles hast, was eben aus deiner Welt relevant ist.

00:39:23: Ja also ich muss dazu aber auch sagen es war auch ein Learning.

00:39:26: Also wir haben gerade in der Pandemie sehr viele Artikel selbst produziert.

00:39:31: wirklich du hast den kompletten Hausstand mit Sally's ausstatten können.

00:39:37: da ruhte ich jetzt grad wieder ein bisschen zurück Weil da hab ich gemerkt, okay.

00:39:41: Ich bin halt auch kein Ikea oder keinen Amazon.

00:39:43: Wir brauchen nicht kleine Teelöffel, Teckleser... Man braucht nicht jeden einzelnen Artikel den man im Küchenschrank und im Haushalt hat von Sally weil das natürlich für mich ein sehr hohes finanzielles Risiko war.

00:39:54: Wir haben so viele Produkte eingekauft, so viel Werkzeugkosten gehabt Und da muss ich schon sagen, von den zweitausend Produkten kommen wir wieder runter.

00:40:01: also viele Dinge werden jetzt abverkauft die werden wir auch nicht mehr nachproduzieren.

00:40:07: Basic Artikel, für die ich stetig auch jeden Tag benutze.

00:40:11: Aber ich werde jetzt nicht mehr hergehen und ein eigenes Besteck herstellen oder Teller... Tassen schon!

00:40:16: Unsere Tassen sind einfach richtig cool aber gerade so Basics, die man wirklich überall bekommt bei der auch so ein großer Preiskampf ist und wo es halt auch Unternehmen gibt, die das besser können.

00:40:26: Da gehe ich jetzt mittlerweile auch mal Kooperationen ein und sage Ich muss nicht immer alles selber machen und immer das Risiko selber tragen.

00:40:33: Vor allem ist es oft so dass Experten zu uns kommen, die sagen Kumaselli wir haben hier Produkte A oder B Gewürzmühlen zum Beispiel Und ich schaue mir die Firma an, der Partner stimmt.

00:40:43: Die Firmenphilosophie stimmt.

00:40:45: Sie sind innovativ und bekommen Design Awards, haben eine Topqualität, haben immer wieder neue Ideen – das kann ich selber gar nicht stimmen!

00:40:52: Also gehe ich dann lieber in einer Kooperation ein und sage okay, ich stehe für euch als Werbegesicht.

00:40:56: Wir entwickeln vielleicht mal was zusammen, ein cooles neues Design oder eine coole neue Farbe.

00:41:01: aber da werde ich jetzt nicht hergehen und sagen morgen stelle ich Gewürzmühlen selber her weil ich finde... dass ich da aus der Vergangenheit gelernt habe und das waren sehr hohe finanzielle Belastungen auch die letzten Jahre, die wir heute noch so ein bisschen ausbügeln.

00:41:16: Aber dann muss ich sagen, da hab' ich wirklich draus gelernt und das würde ich so nicht mehr

00:41:19: machen.".

00:41:22: Du machst ja mit deinem Unternehmen.

00:41:23: Ich glaube, offizielle Zahlen gibst du nicht bekannt aber zweischelliger Millionenbetrag ist wahrscheinlich an Umsatz realistisch wenn du achtzig Mitarbeiter und zwei tausend Produkte im Stock hast und übrigens bei so drei Spiegel Bestseller in Folge.

00:41:36: hier kommt gleich noch das neue Buch von dir.

00:41:41: dann können wir gleich noch drüber sprechen.

00:41:43: gibt es nämlich zehn Stück zu gewinnen.

00:41:45: Winterzeit mit Herz von Sally und unterschrieben von Sally für die Tomorrow Community zu Gewinn.

00:41:50: schreibt mir gleich in die Kommentare und abonniert den Channel, dann könnt ihr eins davon gewinnen.

00:41:55: Was ich so krass finde ist eben bei dir dass du als Single Creatorin so ein Unternehmen aufgebaut hast was einfach den großen Unterschied macht weil wir erleben natürlich so viele Influencer die du auf irgendwelchen Channels siehst.

00:42:09: Die haben eine Monster Reichweite!

00:42:11: Sie haben auch mehr Reichweiter als du!

00:42:12: Die haben zehn Millionen, zwanzig Millionen, dreißig Millionen aber sie machen nicht das Geschäft.

00:42:17: Das finde ich interessant.

00:42:18: Ja, ich glaube das bei vielen so ein kreativer Kopf.

00:42:21: da ist aber dieser unternehmerische Geist nicht und ich glaube dass es irgendwie bei mir bisschen schon vorhanden.

00:42:29: Ich habe immer so einen lösungsorientierten Ansatz und ich glaub das hab' ich tatsächlich von meinen Eltern.

00:42:35: meine Eltern die haben beide Tatsächlich nur die Grundschule besucht in der Türkei kamen irgendwann als Gastarbeiter.

00:42:41: Kinder Mein Papa als Gastarbeiter, meine Mama als Gastarbeiterkind nach Deutschland haben hier hart gearbeitet.

00:42:48: Sich wirklich viel aufgebaut und egal welche Herausforderungen wir leben kamen, egal ob in ein neues Land ohne deutsche Sprache oder irgendwo erst mal eine Unterkunft finden dann fünf Kinder bekommen Immobilien gekauft vermietet also immer wieder jede Herausforderung gemeistert.

00:43:03: die haben halt in jeder Lebenslage immer Probleme Probleme gehabt und die aber gelöst, also sehr lösungsorientiert vorgegangen.

00:43:10: Und ich glaube das habe ich schon auch seit meiner Kindheit, dass immer egal wo was schiefgelaufen ist oder wo man nicht wusste, ach wie geht es denn jetzt weiter?

00:43:18: Egal ob sie in der Schule war oder später im Studium oder eben auch jetzt im Unternehmen.

00:43:23: Dass ich schon immer nach kurzem überlegen einfach eine Lösung parat hab.

00:43:27: und ich finde man kann kreativ sein ununternehmerisch und oft hatte ich am Anfang so ein bisschen die Angst, dass sich das vielleicht beißt dass ich meine Kreativität nicht ausleben kann, was gerade Videos oder Rezepte angeht.

00:43:40: Weil man da trotzdem unternehmerisch denken muss, was darf das jetzt kosten?

00:43:44: Wie viele Menschen darf ich dafür einplanen?

00:43:46: Wie viel Ressourcen gehen dafür drauf?

00:43:48: Aber gerade das ist ja das spannende cooles kreatives Projekt zu machen und trotzdem dabei wirtschaftlich zu denken und zu sagen, wie kriegen die es halt auch so hin und können hier und da etwas schieben wo jetzt andere Menschen vielleicht eine ganze Agentur buchen müssten, um für den Shop zum Beispiel Shop der Look zu machen und Katalog-Shooting zu machen oder Online-Shootings.

00:44:09: Machen wir halt nebenher weil ich sage ja das kriegen wir alles an einem Tag hin!

00:44:13: Und dann habe ich gleichzeitig noch meine Gäste zum Abendessen da.

00:44:16: perfekt

00:44:17: Du hast so viel hingekriegt, was ich finde so unerwartet ist.

00:44:21: Du hast ja gerade schon deinen Elternhaus angesprochen.

00:44:23: und dann so deine Karriere.

00:44:25: die hätte hier auch so un erwartet anders sein können.

00:44:28: du hast Abi gemacht, du hast mit neunzehn geheiratet Und du hast dann als Lehrerin angefangen, du hast auf der Amt studiert und hättest jetzt auch eine Grundschullehrerin sein können.

00:44:40: Wenn man sich mit deinem Werdegang auseinandersetzt und man sieht so heute das machen Leute ja gern die schauen heute ah guck mal die Sally so erfolgreich ist die Vollerfolgreichste in Deutschland ein der erfolgreichsten Europa.

00:44:50: und dann schaust du zurück und denkst so wow die war mal Grundschulehrerin und hat dieses krasse Unternehmen aufgebaut.

00:44:59: Das ist schon spektakulär und vor allen Dingen ich finde noch aus einer anderen Perspektive spektakulär, weil du dich einfach auch dabei nochmal neu erfunden hast.

00:45:07: Weil viele bleiben ja auch Hänge in ihrem Beruf der mal so gewählt worden ist.

00:45:10: So ich habe jetzt mein Studium gemacht, jetzt bin ich Lehrerin und ja jetzt bleibe ich einfach da.

00:45:15: es auch ein übrigens ein sicherer Job.

00:45:16: Du bist verbeamtet irgendwann ist halt safe.

00:45:19: aber dass du dich dann einfach auch nochmal aus der Rolle so neu erfunden hast und dann eben für dich dieses Unternehmertum entwickelt hat hast und vorgelebt hast, mit aller Effizienz noch umskadiert hast.

00:45:32: Das finde ich schon ein Werdegang, wo ich sagen muss... Ich habe da hundertdreißig Gäste bei Tomorrow gehabt.

00:45:37: Deine Geschichte ist einzigartig!

00:45:40: Oh danke!

00:45:42: Bitte nimm uns mit!

00:45:45: Danke schön, würde mich echt geehrt.

00:45:47: Ich glaube weil ich nie die Angst davor hatte irgendwie den nächsten Schritt zu gehen.

00:45:54: also Ich wusste ja, ich habe mein Abbie in der Tasche.

00:45:57: Ich hab mein erstes Staatsexamen in der Tasche.

00:45:59: Dann hab ich währenddessen mit den Videos angefangen hobimäßig und hatte dann mein zweites Staatsexamin da Tasche und dann war es einfach so... Der Zufall wollte ist so dass die Schule an der ich arbeiten wollte gerade in dem Moment keine Stelle frei hatte.

00:46:12: aber meine Kollegin war schwanger.

00:46:14: das heißt ich wusste okay Im halben Jahr kann ich überbrücken.

00:46:17: Da mache ich mir den Videos weiter, habe da schon den Online-Shop gegründet.

00:46:20: als so ein bisschen Geld ist er schon geflossen und ich dachte im Halbjahr kriege ich jetzt auch mit Erspartem überbrückt und steige dann mit ein.

00:46:29: nur in diesem halben jahr konnte ich ja natürlich nicht still sitzen bleiben.

00:46:31: Ich kann ja auch morgen zum viernischen Bett bleiben.

00:46:33: also musste ich ja in diesem Halbenjahr noch mehr Rezepte und noch mehr Content und nochmal was Kreatives.

00:46:39: Und das war ja dann wirklich so, dass ich Jahr für Jahr gesagt habe zur Schulleitung.

00:46:42: Ich komme nächstes Jahr zurück.

00:46:43: Nein!

00:46:44: Vielleicht doch übernächstes Jahr?

00:46:46: Irgendwann war natürlich der Schritt da wo ich sagte jetzt gibt es Mitarbeiter und jetzt eine neue Wohnung oder eine neue Küche oder der Hausbaustudiobau.

00:46:54: also es wurde immer wieder investiert und hatte aber irgendwie keine Angst davor weil Zwar sage ich, hatte damals noch nicht so diese Selbstbewusstsein wie heute oder auch nicht so ein krasses Selbstwertgefühl.

00:47:07: Aber irgendwie habe ich immer dran geglaubt, dass ich was hinbekomme und ich hatte ja immer in der Hinterhand... Wenn irgendwas schiefläuft, gehe ich als Lehrerin arbeiten.

00:47:16: Und als Lehrerin arbeiten würde ich heute auch gern ... Ich liebe Kinder!

00:47:19: Ich lieb die Schule!

00:47:20: Ich hatte damals schon Pläne und Träume und wollte noch einen Kindergarten gründen und Schulleiterin werden.

00:47:25: Also auch da wollte ich schon immer irgendwie was bewegen.

00:47:28: Und ich habe auch heute keine Angst davor zu sagen, wenn irgendwann alles den Bach runtergeht, geh ich wieder als Lehrerin arbeiten?

00:47:36: Das ist so dieses Lösungsorientierte und einfach keine Angst vor der Zukunft haben.

00:47:42: Aber wie hast du es geschafft so oft einen Inner-Feier zu hören, dass du einfach für dich gespürt hast?

00:47:46: Das ist für dich der richtige Weg.

00:47:49: Du ja aus deinem Elternhaus, das hast du gerade beschrieben.

00:47:52: Natürlich wahrscheinlich auch andere Ideen mitgegeben bekommen hast nach dem Motto Hey Sicherheit!

00:47:58: Du hast doch jetzt den Job, du bist Lehrerin Das ist doch toll und sicher.

00:48:03: Und du das dann einfach riskierst?

00:48:05: Ich nehme an, da wirst du auch sicherlich die eine oder andere Diskussion mit deinen Eltern geführt haben.

00:48:09: Die gesagt haben Kinder mach es nicht, bleib bei dir was du hast.

00:48:13: Nicht nur meine Eltern, also es war schon so dass viele aus dem Umfeld, auch damalige Schulleiter Oder alle Menschen, die man so im Oberschulamt kannte.

00:48:21: Bürgermeister aus verschiedensten Orten.

00:48:23: Alle gesagt haben auch die Jugend von heute.

00:48:25: also wenn ich einen sicheren Lehrerjob hätte würde ich mich nicht selbstständig machen und ich dachte so ja aber wenn ich es heute nicht probiere wann dann?

00:48:31: Also für mich war der Gedanke eher anders herum weil ich gedacht habe ich kann doch nächstes Jahr in die Schule also ich hab noch mein Examen.

00:48:40: Ich glaube, dass ich da einfach diesen Mut schon immer in mir hatte.

00:48:43: Aber dann war es wirklich so ab Zwei-Tausend Fünfzehn als ich dann auch die ersten Mitarbeiter hatte oder zwei Sechzehn.

00:48:50: Hatte ich irgendwann keine Zeit mehr zu nachdenken?

00:48:53: Also ich habe dann halt nur noch funktioniert Videos gemacht, Produkte entwickelt Bücher geschrieben und dann kam das alles so ins Rollen Und ich hab glaub ich die nächsten acht bis zehn Jahre einfach gar nicht realisiert wie groß das wurde und wie viel Verantwortung ich plötzlich hatte.

00:49:09: Und das muss ich sagen, habe ich jetzt erst seit so zwei drei Jahren.

00:49:12: Dass ich sage okay ist schon krass gewachsen und ich hab auch vieles damals aus der Hand gegeben.

00:49:18: Auch an Geschäftsführer zum Beispiel die dann entscheiden durften.

00:49:23: Und heute, im Jahr zwanzig, sag' ich ok, jetzt muss ich wieder ein bisschen zurückrotern.

00:49:28: Auch mal analysieren und schauen und nehm jetzt alles mehr selber in die Hand was Finanzen angeht über sich.

00:49:34: Tourn, Team.

00:49:36: Wo wollen wir hin?

00:49:37: Und es fühlt sich jetzt auch viel besser an weil ich jetzt auch reflektieren kann und sagen kann ist wirklich schön und erfolgreich geworden.

00:49:45: aber ich bin auch immer sehr demütig weil ich mir denke das halt auch nicht selbstverständlich.

00:49:50: Aber ich möchte und muss arbeiten und bin auch ein würde ich sagen fleißiger Mensch und machs halt auch gern weil ich so so ein Schaffer bin.

00:49:57: Aber es schon so dass die letzten acht Jahre die so dazwischen waren Da konnte ich das halt gar nicht reflektieren und auch nicht drüber nachdenken.

00:50:05: Mach jetzt weiter, mach ich es nicht.

00:50:07: Investiere ich jetzt oder nicht?

00:50:08: Weil ich's halt einfach machen musste!

00:50:09: Das war wie so ein Schneeball.

00:50:11: Also... So kann ich eigentlich die Jahre ab dem Jahr zwei Tausend Sechzehn bis zum Jahr zwanzig zweiundzwanzig beschreiben.

00:50:18: Es war wie ein Schneeball und ich habe halt immer mitgemacht.

00:50:22: Ja

00:50:24: Und was du gerade andeutest, das war dann in den zwanzig-dreinzwanzig.

00:50:27: Da gab es einen kleinen Zusammenbruch von Sallys Welt oder wie wollen wir das nennen?

00:50:33: Du hast dich da getrennt von deinem Mann und ihr hattest zusammen hier gemacht.

00:50:38: Das hat die Welt ins Wanken gebracht oder wie wurdest du das

00:50:41: beschreiben?

00:50:42: Ich glaube die Außenwelt hat's zum Wanken gebracht.

00:50:44: In unserem Team war das schon länger so.

00:50:46: Es war schon ab der Pandemiezeit.

00:50:49: Da habe ich nochmal hochgeschraubt und wirklich viele Mitarbeitenden eingestellt viele Produkte produziert, weil halt auch andere Unternehmen die alle sehr weit wegproduziert haben ihre Container nicht mehr bekommen haben.

00:51:01: und so Pandemie diese ganzen Lockdowns.

00:51:04: Wir erinnern uns alle dran.

00:51:05: Die Supermärkte waren leer, die Kaufhäuser waren leer und ich habe dann Produzenten gefunden, die einfach hier in der Region sind oder dem im Schiff erreichbar sind in der Türkei, Österreich, Frankreich und so konnte ich dafür sorgen dass wir trotzdem Ware hatten.

00:51:18: Und in den Jahren, in denen hier dann auch viel los war und privat viel los.

00:51:23: Und privat ich schon für Strukturen gekämpft habe und für meine Freizeit für mich und mein Partner und meine Familie da hab' ich dann einfach gemerkt dass das einfach alles anders laufen muss.

00:51:35: Und natürlich war dann der große Knall Ende November zwanzigundzehnzwanzig.

00:51:40: aber man muss sagen, dass ja im Team das schon etwas früher strukturiert wurde

00:51:47: Aber auch natürlich ein spannendes Learning für alle, die Unternehmen aufbauen.

00:51:50: Dass natürlich irgendwann Unternehmen auch so einen Impact hat wenn man es zusammen mit einem Lebenspartner betreibt oder managed und dann natürlich auseinander geht.

00:52:00: das ist natürlich ein Impact hat.

00:52:03: Ich glaube nach außen war's schon immer so dass wirs gemeinsam betrieben haben weil ich damals auch muss ich sagen mir wurde immer gesagt Dass du das Gesicht vor der Kamera bist und du musst immer die Sympathische sein, nicht die wirtschaftlich denkt oder die Geschäftsführerin.

00:52:22: Aber hinter den Kulissen war es schon so dass ich die Gesellschaft darin war schon immer und ich das hier alleine betrieben habe aber nicht diesen... diesen Mut hatte oder diese Selbstbewusstsein zu sagen, hey ich bin die kreative Vorderkamera und ich bin trotzdem eine liebevolle Mutter.

00:52:37: Und eine Geschäftsführerin und bin trotzdem toll und nett und sympathisch mit meinem Team auf Augenhöhe und schaffte es hier alles.

00:52:44: Ich habe einfach zur Zeit zugelassen das andere sich in den Vordergrund gedrückt haben denn auch wenn's bei mir privat dann nicht mehr ging hat sie hier geschäftlich einfach weiter funktioniert.

00:52:56: Und ich glaube, das sagt ganz schön viel darüber aus wie hier die Strukturen schon immer waren und wie sie jetzt einfach weiterlaufen.

00:53:02: und jetzt kann ich sagen dass wir hier in unserem Team sehr viel Ruhe haben, sehr viel Harmonie und jeder seinen Bereich kennt und eigentlich alles weiterläuft wie es früher auch war.

00:53:15: nur halt wieder, wie soll ich sagen, harmonischer

00:53:21: War das auch eine Bescheidenheit, dass du das nicht so richtig nach außen gestellt hast?

00:53:26: Dass du klar gesagt hast, hey Leute es ist alles nice.

00:53:28: Aber ich bin die Erfinderin von Sally.

00:53:30: by the way!

00:53:31: Ich bin Sally und das ist mein Unterleben.

00:53:33: Und das ist übrigens meine Kreativität und ich bin es übrigens die Nacht zum Vier aufwacht und von einem... Du nennst es ja immer, ich habe von dem Rezept geträumt.

00:53:41: Ja ist heute noch so.

00:53:43: Es ist die Bescheidenschaft und ich glaube es war zu der Zeit dass einfach nur nicht so viele Frauen an der Front waren und noch nicht so viel Frauen sichtbar waren.

00:53:51: Und irgendwie war mir das auch unangenehm, deswegen war es okay für mich, dass man gesagt hat du bist einfach nur das Gesicht vor der Kamera und die Männer hier drin sind dann so der Kopf obwohl's halt noch nie so war.

00:54:04: Und ich denke, wenn das heute so erlebt hätte oder heute noch mal gründen würde, wird man ja als Frau.

00:54:12: Es ist auch schön, dass es so viele Frauen gibt, die sagen, hey, kann eine Frau sein?

00:54:15: Ich kann Mutter sein und trotzdem Karriere machen und bin nicht diese Frau, die dann nur noch super emanzipiert feministisch unterwegs ist.

00:54:23: Dieses negative Rollenbild, was man früher vielleicht hatte ... Das ist halt einfach nicht mehr so.

00:54:28: Heute kannst du Frau sein und weiblich und schön und intelligent und dein Unternehmen führen und die tolle Partnerin sein, man kann halt als Frau so wie bei Barbie einfach alles sein.

00:54:39: Und das war früher nicht so weil die Frau dann eher so ein bisschen abgestempelt wurde als entweder sieht sie gut aus oder sie ist intelligent oder sie es Geschäftsfrau oder sie is halt weiblich.

00:54:49: Es war immer so man musste sich für eine Rolle entscheiden oder wurden in so ne Rolle reingedrängt und heute würde ich das auch gar nicht mehr zulassen.

00:54:56: Denkst du manchmal wenn du heute so zurückschaust warum habe ich das überhaupt gemacht?

00:55:00: Ich bin doch... Ich bin doch das Unternehmen.

00:55:02: Absolut

00:55:03: nicht!

00:55:03: Also ich muss sagen, ich bereue gar nichts in meinem Leben.

00:55:07: Ich habe aus jeder Zeit in meinem leben gelernt und aufs Fehlern lernt man was sollte sie nun nicht ein zweites mal begehen?

00:55:15: Und ich finde alles was man erlebt alle Herausforderungen alles positive und negative macht dich ja auch zu den Menschen der du heute bist und ich glaube dass es genau richtig war.

00:55:24: wie's war.

00:55:25: Das Einzige, was ich bereue ist tatsächlich nur dass sich nicht oft genug auf mein Bauchgefühl gehört habe.

00:55:30: Weil ich finde das ich ein sehr gutes Bauch gefühlt hab was Menschen angeht, was Entscheidungen angeht und hab nicht oft genug Nein gesagt oder Ja gesagt Und das würde ich heute auf jeden Fall anders machen.

00:55:44: Okay Bitte Senni, sag uns noch was wir ja noch von dir lernen können.

00:55:48: Weil ich finde es nochmal spannend diese eine Phase das du dich neu erfunden hast.

00:55:51: Du hättest heute auch ne bestimmte ganz tolle Lehrerin sein

00:55:55: können

00:55:55: aber du hast dich entschieden eben deinen Weg zu gehen.

00:55:58: und wenn ich das richtig verfolgt habe in deiner Biografie gab's eigentlich in dieser Transformation von der Grundschullehrerin zur erfolgreichen Unternehmerin gab's auch mal eine Phase wo es bei dir auch finanziell richtig eng war, wo nicht genug Geld da war echt finanziell gestruggelt hast.

00:56:17: Auch das ist eine Wahrheit, die man natürlich nicht mehr wahrnimmt wenn man heute hier bei dir reinkommt.

00:56:21: Das ist echt meine Zeit war wo du nicht wusstest so wie du richtig über die Runden kommst in den Anfängen?

00:56:26: Ja

00:56:28: und ich finde es gehört auch zum Leben immer dazu.

00:56:30: mein Papa hat immer gesagt oder meine Mama auch Man darf die Füße nur soweit ausstrecken wie die Bettdecke reicht.

00:56:36: Das so ein türkisches Sprichwort.

00:56:38: Noch mal

00:56:40: bitte!

00:56:41: Wie

00:56:43: geht das?

00:56:44: Du darfst nicht auf zu groß, auf zu großen Fuß leben und man muss immer schauen dass man seine finanziellen Sicherheiten hat.

00:56:50: Und wenn ich kein Geld habe dann kann ich mir auch keinen Luxus gönnen.

00:56:53: und Luxus heißt für mich eigentlich schon alles außerhalb von Essen und Trinken.

00:56:57: also da muss man einfach mal lernen sparsam und genügsam zu sein.

00:57:00: und ich komme aus einer sehr spaßamen Familie.

00:57:02: wir waren fünf Kinder und wie gesagt meine Eltern als Gastarbeiter angefangen.

00:57:07: uns hat es an nichts gefehlt.

00:57:08: wirklich wir hatten alles Aber ich hatte als Kind auch keine Markenklamotten und das war halt der Luxus, den man sich früher geleistet hat.

00:57:15: Wir hatten aber immer gutes Essen, immer qualitative Zutaten, immer ein Schrebergarten wo wir geerntet haben und alles was zum Leben gebraucht wurde.

00:57:24: Aber dieser Luxus dieser Überfluss, den hatten wir nicht!

00:57:27: Und so würde ich sagen lebe ich heute immer noch dass ich meine Füße nur soweit ausstrecke wie die Beddecke reicht.

00:57:33: Ich bin hier Vor drei Jahren aus meinem Haus ausgezogen und das war für viele so, oh mein Gott!

00:57:38: Wieso zieht sie aus?

00:57:39: Über die Gründe wollen wir jetzt nicht sprechen.

00:57:41: Aber ich bin mit meinen Kindern... Ich habe zwei Ertöchter.

00:57:44: Bin ich erst mal zu meiner Kussine gezogen Und die hatte eine Dachgeschosswohnung Lebt dort allein oder lebt es immer noch.

00:57:51: Wir haben da zweieinhalb Monate mit meinen Kindern gewohnt.

00:57:54: Ich bin mit einem Koffer ausgezogen Das heißt einfach ein paar Klamotten Die dann für den nächsten Wochen reichen Und es war schön für uns.

00:58:00: Es war einfach so.

00:58:01: eine schöne, friedliche, harmonische Zeit und jetzt wohnen wir seit zweieinhalb Jahren in unserer Wohnung.

00:58:08: ist natürlich ein Übergang weil natürlich möchte ich irgendwann auch wieder ein eigenes Häuschen und Garten.

00:58:12: vielleicht gerade jetzt in Anbetracht auf die Geburt oder das nächste Kind wird die Wohnung natürlich zu klein.

00:58:19: aber für mich ist absolut kein Problem momentan in der Wohnung zu leben Auch wenn ich vorher auf dreihundert Quadratmeter im Haus mit Garten und Studio in allem gelebt habe, weil ich finde das vergessen viele Menschen halt auch zu schnell wo sie herkommen.

00:58:35: Und wir haben halt zu siebten in einer zwei in so einem Zwei-Zimmer-Appartement gewohnt und es war halt auch schön.

00:58:41: uns hat's an nichts gefehlt!

00:58:42: Ich hab hier, da war der Fernseher und da vorne stand ein Clubbed bei meinen Eltern.

00:58:47: und das Clubbed war ich.

00:58:48: Da hab ich drauf geschlafen, meine Schwestern haben im Wohnzimmer hinterm Sofa geschlaven.

00:58:52: Mein Bruder im Flur draußen und der andere Bruder bei meinen Eltern im Schlafzimmer.

00:58:56: Und es war immer schön, uns hat's an nichts gefehlt!

00:58:59: Ganz toll, dass du das so siehst und dass du diese ganzen Gedanken und diese ganzen Bilder auch noch bei dir hast, hilft dir das auch, geerdet zu bleiben?

00:59:07: Auf jeden Fall... Also wenn ich zu meinen Eltern gehe die wohnen immer noch in diesem Mehrfamilienhaus voll die schöne Gegend einfach weil da zwanzig Familien sind.

00:59:18: Viele leben da einfach auch schon seit fünfzig Jahren, das heißt auch wenn ich dahin komme und unsere alten Nachbarinnen und Nachbarn sehe dann ist es halt immer alles die Saliha von früher.

00:59:27: Und es hat sich halt auch gar nichts verändert.

00:59:30: Ich habe jetzt gerade vor zwei Wochen war ich mit Freundinnen aus der Schulzeit beim Backstreet Boys Konzert und da war's zum Beispiel auch so dass ich offiziell eingeladen wurde in die Lounge mit Sony und anderen Creators und Promis Und ich aber gedacht habe so, ja ist schön.

00:59:45: Aber ich finde es halt auch viel cooler mit meinen Mädels aus der Schulzeit.

00:59:48: die kenne ich alle seit neunundneinzig.

00:59:50: Wir haben uns hier mein Bus genommen.

00:59:52: Den hab' ich dann geschmückt mit Disco-Bellen und Glitzervorhängen und hab' die Backstreet Boys Musik spielen lassen.

00:59:58: wir haben unseren Airbnb gebucht Haben da alle zusammen geschlafen und sind halt aufs Konzert über den ganz normalen Eingang Sind damit das Straßenbahn gefahren.

01:00:07: also das sind halt Sachen.

01:00:09: Die macht glaube ich auch nicht mehr jeder, der vielleicht irgendwo in der Öffentlichkeit steht.

01:00:13: Weil sie dann alle denken was macht man halt nicht und was?

01:00:16: wenn ich angesprochen werde?

01:00:18: Aber für mich und meine Mädels war das halt voll schön weil es halt wie früher war vor zwanzig Jahren

01:00:23: sehr cool.

01:00:25: Sag mal auf deiner Strecke zur Unternehmerin.

01:00:28: Da gab es ja diese Zeit, wo du in der Gründungsphase finanziell gestruggelt bist?

01:00:33: Was war's bei dir das du nicht aufgegeben hast, dass du gesagt hast, du machst diese Videos die funktionieren aber es hat ihn noch nicht gereicht um da so viel Geld mit zu verdienen.

01:00:43: Dass du nicht ausgegeben hast und gesagt hast ich glaube daran, ich glaube dass das groß wird Ich glaube dass ein Geschäft wird und nicht gesagt ist oh das ist mir doch zu unbequem.

01:00:52: dann gehe ich wieder zurück weil auch so ein Gefühl für viele, die heute gründen wollen jetzt was starten aber dann natürlich auch sehr schnell aufgeben weil sie sagen oh Hopla es ist jetzt doch unbequem.

01:01:03: Ich glaube dass ich damals schon diese Vision hatte das gerade Rezepte, Kuch und Back-Videos noch nicht so sind wie ich sie gerne hätte.

01:01:12: also ich erinnere mich noch an das allererste Video April zwölf.

01:01:17: ich habe das video hochgeladen mit dem Hefezopf der Nusszopf und ein paar Kommentare waren damals auch schon.

01:01:23: Warum denn jetzt noch ein Kochvideo?

01:01:25: Es gibt doch schon genug Köche im Fernsehen.

01:01:27: Und ich dachte so, ja aber ich bin ja erstens kein Koch und zwar nicht im Fernsehen!

01:01:31: Und drittens erkläre ich es anders.

01:01:32: Ich habe immer aufgebaut wie in Unterricht Das heißt Problemstellung Wie backe ich eine Nusszopf?

01:01:37: Anfang Einleitung Zutaten vorgestellt, Werkzeug vorgestellt und dann der Hauptteil so wie kommt man zur Lösung?

01:01:44: Und am Ende wird die Lösung präsentiert.

01:01:46: Ich wusste damals schon ich habe mich fürs Kochen- und Backen interessiert und ich hab mich da reingefuchst mit Büchern Fachbüchern, habe Ernährungswissenschaften studiert.

01:01:55: aber so wie ich Videos oder damals Content im Fernsehen natürlich Fernsehshows empfunden habe war das halt so dass sich dachte also wenn man sich zur Fernsehe köche damals angeschaut hat konnte man zu Hause das selten nachbacken oder nachkochen, weil immer so ein bisschen davon, ein bisschen hiervon und es fehlte eine genaue Anleitung.

01:02:13: Also wusste ich wenn ich meine Videos mache anfangs nur Hobby aber irgendwann zwei fünfzehn als ich auch schwanger war wusste Ich will damit weitermachen Und ich will das komplette A bis Z Das ganze Alphabet abbilden Damit jeder bei mir kochen und backen lernen kann.

01:02:28: und dann möchte ich noch Werkzeuge dazu entwickeln, die einfach gut sind und praktisch für den Haushalt.

01:02:34: Weil alles was es damals als Backwerkzeug gab war okay aber das hat dich nicht zum perfekten Ergebnis geführt.

01:02:42: also habe ich Ideen aus der Kontitorei genommen und die auf dem Haushalt gemünzt.

01:02:46: Und ich weiß schon noch wie das damals dann war.

01:02:49: mir wurde auch damals zu Hause gesagt heraufzubacken die Zutaten ist teuer wir haben das Geld nicht dafür und das Geld ist jetzt wichtiger für Miete und fürs Kind und fürs Studium.

01:02:58: oder es wurde gesagt Was denkst du denn eigentlich, wer du bist?

01:03:01: Du bist nicht dort Dördke oder Städter oder Bergmann.

01:03:03: Du kannst keine Werkzeuge

01:03:04: herstellen.".

01:03:05: Und ich war so ja aber die Firmen sind cool!

01:03:08: Aber ich denke halt aus einem anderen... Also das hat immer anders betrachtet.

01:03:12: Immer ein bisschen anders lösungsorientiert und dann hab' ich halt irgendwann gesagt doch wir stellen jetzt einen Tortenring her und zwar mit so nem Hebel dran oder den man verstellen kann und so habe ich mich dann langsam halt daran getastet.

01:03:25: Ich glaub', ich kann da auch sehr stur sein wenn ich was Wenn ich was durchsetzen will, aber es kommt nichts darüber.

01:03:34: Ich habe eine neue Idee und ich glaube wir machen dies und das.

01:03:37: Und selbst wenn mein Team heute noch sagt, Sally war echt ... Keine Zeit dafür, sag ich doch!

01:03:42: Die Zeit sparen wir woanders ein.

01:03:44: Aber das machen wir jetzt heute noch und ich glaube dass sich das immer ganz gut hinbekommt trotzdem irgendwie so die Ideen zu platzieren.

01:03:51: Du bist natürlich hier als Content-Maschine auch wirklich im Schlaraffenland.

01:03:54: Hier ist alles da es ist alles in Griff näher.

01:03:57: du hast dir dein Team du hast ja das ganze Equipment wie ich sehe auch immer immer High End in Equipments investiert um alles machen zu können und kannst wirklich in großer Geschwindigkeit all deine Träume umsetzen.

01:04:10: Ich frag mich so ein bisschen dabei, wenn man so viel macht wie du es machst und natürlich eingebunden ist eben als Creatorin, als Personal Brand, als Unternehmerin – wo hast du noch die Zeit, dass du dir auch noch Inspiration nosst?

01:04:24: Ich habe mich natürlich auch gefragt hey!

01:04:25: Du machst das seit vierzehn Jahren, gibt es noch allen Kuchen auf der Welt den du nicht gebacken

01:04:30: hast?!

01:04:31: Ja, es gab auch eine Zeit in der ich mal ein bisschen unkreativer war oder Angst hatte dass mir nichts mehr einfällt.

01:04:39: und oh Gott, oh Gott jetzt sind die Rezepte aus.

01:04:41: Aber das habe ich Gott sei Dank wirklich nicht mehr.

01:04:43: es ist wirklich so, dass sich eher zu viele Ideen haben momentan.

01:04:47: Neulich hatten wir irgendwo eine Flugverspätung auf dem Weg zurück und dann saß ich da und hab mich überlegt was kommt in den nächsten Wochen alles?

01:04:53: Dann wusste ich du kommst her!

01:04:54: Wir machen ein Podcast.

01:04:55: Montag hätte ich aber auch noch Zeit Und irgendwie habe ich an meine Nussecken gedacht.

01:04:59: und dann wusste Ich so Oh ich will ne Nuseckentorte Sone nusseckenspirierte Torte Und ich googel sowas ja auch nicht, ich mach's dann halt einfach.

01:05:07: Ich hab da einfach gedacht Nussecken inspirierte Torte Mürbeteig Aprikose Biskuit drüber Creme drüber Crumble drauf Schokolade drüber Drizzeln.

01:05:14: Das sieht dann noch schön aus für Instagram.

01:05:17: und Dann schreibe ich das Rezept Schicks ab und meine Mädels hier bereiten die Zutaten vor.

01:05:22: Aber zwei Fragen dazu.

01:05:23: Also was ich erstaunlich fand auch bei den Food-Photografen, die das fotografiert haben und ich dachte so wow das sieht krass aus!

01:05:28: Und hat natürlich gefragt ob sie das lackiert haben damit es schöner aussieht?

01:05:32: Nein hier wird nichts lackiert, hier wird nix geklebt... Was es ja in vielen Foodproduktionen gibt.

01:05:37: wenn du viele Foodbücher hast wird das ja immer so lackiert und man kann das gar nicht essen.

01:05:42: Künstlicher Kramdorf, weil die sind das echte Gerichte.

01:05:44: Ja bei uns ist Food Fotografie oder Food Styling immer echt also immer essbar.

01:05:49: da wird gar nichts anderes drauf gesprüht außer vielleicht mal ein bisschen fett damit irgendwie die Focaccia wieder schön glänzt.

01:05:55: oder wenn du einen Braten fotografierst nehmen halt die braten so und streichen die nochmal drüber.

01:06:00: aber alles hier ist essbar und Alles was fotografiert wird kommt auch aus meiner Küche.

01:06:05: Also es ist wirklich so dass wir Die Videos auch so drehen, dass ich wenn ich das fertige Ergebnis habe geht es ins Fototeam.

01:06:11: Dann mache ich solange was anderes weiter.

01:06:13: Fototeen bringt wieder zurück!

01:06:15: Ich schneide die Sachen an probiere es verkostet ist gehts wieder ins Fototeme.

01:06:18: also schon alles immer sehr echt.

01:06:20: Und ist dir eigentlich auch dabei mal was nicht gelungen?

01:06:23: Gibt es mal so einen absoluten Bug-Fail, weil ich hab dich ja beurachtet.

01:06:26: Aber du backst da einfach und erklärst das deinem Team und ihr dreht noch einmal von oben, nochmal von unten, von der Seite.

01:06:33: Kann das auch sein, dass es einfach nicht funktioniert hat am Ende der Kur.

01:06:37: Ja kann schon sein!

01:06:37: Da gibt's auch ein paar Videoaufnahmen davon.

01:06:40: Wenn wir zum Beispiel... Was waren das?

01:06:43: Jelly, Jelly Cake.

01:06:44: Da haben wir irgendeinen Trend ausprobiert und da ist halt wirklich so knapp drei Liter Jelly Masse also wirklich so Agar-Agar Gelatine Ersatz einfach die komplette Arbeitstheke runter gelaufen weil sie nicht fest werden wollte.

01:06:56: aber sowas lassen wir dann auch mit drin.

01:06:59: Also wir zeigen auch Backfels die mal passieren können wie in jedem Haushalt.

01:07:05: Aber wenn ich jetzt so Grundrezepte habe und weiß da kommt jetzt ein Möhbeteig da kommt ein Hefeteig oder Rührteig Das ist wie Klamotten anziehen.

01:07:13: Da weiß man schon, wie es ist und wie es funktioniert.

01:07:16: Und meistens klappt's da halt auch.

01:07:19: Aber neue Dinge müssen nicht immer klappen.

01:07:22: Lass uns mal über neue Dinge sprechen!

01:07:23: Dein neues Buch ist da Winterzeit mit ganz... Ja, druckfrisch.

01:07:28: Druckfrisch ist das hier.

01:07:30: Warum ist das so treu geworden?

01:07:31: Was kann jeder aus der Tomorrow-Community mitnehmen, der dieses Buch kaufbestellt liest und nachwagt.

01:07:38: Mit Gelingrezept!

01:07:40: Also passend gerade zum Wetter – wir hatten ja bis vor kurzem noch schönes Strahle-Wetter, zumindest bei uns in Warckhäusel.

01:07:45: Das muss ich warckhäuseln lassen.

01:07:47: Warckhausen hat immer die meisten Sonnenstunden aber jetzt kommt ja die kalte Jahreszeit und viele Menschen werden wieder zu Hause viel Zeit verbringen.

01:07:54: Und da sind wirklich ganz viele tolle Rezeptideen drin von herzhaft süß, wirklich von Suppen eintöpfen, One Pot Gerichten, Ofengerichten.

01:08:05: Süßes Give Back oder eben wenn man sagt ich möchte heute mal mit Freunden kochen, Mit Kindern kochen.

01:08:11: Da sind so viele Rezeptidee dabei von und bis also für jeden.

01:08:17: Und Ich finde das sind Rezepte die im Alltag integrierbar sind.

01:08:20: Das heißt auch ich wenn ich nach einem langen Arbeitstag nach Hause komme kann ich entweder am Vorabend schon was vorbereiten In zwanzig Minuten ein leckeres Essen auf dem Tisch haben, weil ich auch finde, dass viele Menschen sich gar nicht mehr so mit Ernährung auseinandersetzen.

01:08:34: Und ich sehe es im Freundeskreis auch immer wieder das gesagt wird.

01:08:37: Ich arbeite so viel!

01:08:37: Ich bin so viel unterwegs!

01:08:39: Du, ich muss mir immer unterwegs was holen und ich denke mir so ne, muss man?

01:08:43: Man darf auch mal essen gehen oder sich unterwegs etwas holen mache ich auch gerne.

01:08:47: Ich lass mich auch gern bekochen.

01:08:49: Aber normalerweise im Alltag ist immer Zeit zum Kochen und zum Essen vorbereiten.

01:08:54: Und ich finde es halt wichtig, was wir zu uns nehmen?

01:08:56: Was wir essen gerade heute viel Fastfood, viel Convenience-Food... Ich find das geht so ein bisschen verloren!

01:09:04: Da sind viele tolle Rezepte drin mit denen man sich selbst und andere glücklich machen kann.

01:09:09: Shout out hier an die Tomorrow Community Winterzeit mit Herz!

01:09:14: Vorhin ist ja die absolute Empfehlung.

01:09:16: Tolle Fotos ja gerade schon reingeguckt sensationell.

01:09:19: Zehn Zuschauer aus der Tomorrow-Community können das Gewinn Hans signiert von Sally mit Agus Botschaft, einfach in die Kommentare schreiben und tomorrow abonnieren.

01:09:28: Und dann hier alles nachkochen und sich schmecken lassen!

01:09:32: Selly, ich habe noch eine Frage nach vorne und nochmal eine zurück.

01:09:36: Eine nach vorn ist dieses ganze Business wenn man so internationalisiert sieht?

01:09:40: du bist Nummer eins in Deutschland bis top in Europa.

01:09:43: So das Ganze Game Food Game wurde unter anderem mal von einer Martha Stewart mit so geprägt aus Amerika legendär.

01:09:51: Die hat es wirklich geschafft mit Rezept Milliardärin zu werden.

01:09:55: Das fand ich so krass, ich hab mal in New York gewohnt und habe sie mal getroffen.

01:09:59: Und ich fand das so krasses, dass man mit Rezepten hat sie zwei Milliarden gemacht und hat irgendwie als erste Food Creatorin oder damals ja noch Autorin es geschafft auf so ein Level zu bringen.

01:10:14: Du bist jetzt zur erfolgreichste in Deutschland.

01:10:17: Was ist dein Ziel?

01:10:19: Wo willst du Sallys Welt noch hinbringen, schaffst du es auch auf eine Milliarde?

01:10:23: Wirst Du auch ein Einhorn wie hier deine Google-Freunde aus dem Silicon Valley.

01:10:27: Dass die sagen, hey, Sally Convalley ist das neue Einhorn!

01:10:32: Gut ich glaube Marse hat ja damals nicht so ganz genau mit den Steuern genommen.

01:10:35: also ich zahle immer fleißig meine Steueren.

01:10:38: Ich glaub sonst hätte ich auch schon paar Millionen mehr.

01:10:39: aber der reute Staat bekommt natürlich seine ordentliche Portion ab.

01:10:45: Ich bin immerhin und hergerissen.

01:10:47: Also ich glaube fest daran, dass die Marke Sellys auch international sehr gut funktionieren würde.

01:10:54: Ich bin aber deswegen hinuntergerissen weil ich natürlich auf mein Privatleben viel Wert lege und natürlich auch mal abschalten will und auch mal Familie sein will und einfach wieder der normale Mensch ohne Kamera und ohne Öffentlichkeit.

01:11:10: Und das muss man schon sagen.

01:11:11: wenn ich im deutschsprachigen Raum unterwegs bin Egal wo ich bin, ob ich einkaufen bin oder im Kino.

01:11:18: Ob ich mit meinen Partnern unterwegs bin und mit Kindern im Schwimmbad, egal wo ist schon immer so dass ich weiß... Ich verlasse die Haustür und bin in der Öffentlichkeit auch wenn ich im Urlaub bin.

01:11:27: Wenn ich irgendwo im Club-Urlaub bin, wo jetzt nur Deutsche Österreicher und Schweizer sind weiss ich auch immer!

01:11:32: Ich gehe aus dem Hotelzimmer raus und bin halt sofort öffentlich Und das schränkt mich natürlich auch ein bisschen ein Auch wenn ich jetzt denke ich bin privat der gleiche Mensch wie öffentlich.

01:11:43: aber ich will natürlich Nicht nur mich, sondern auch meine Familie und meinen Familienleben schützen.

01:11:48: Und das ist so der einzige Punkt wo ich sage... Wir sind immer so hin- und hergerissen weil wenn ich jetzt gerade im Ausland irgendwo bin, wo man mich halt nicht kennt, bin ich halt eine von vielen.

01:11:57: Ich bin anonym!

01:11:58: Das ist auch mal echt schön.

01:11:59: Außer es läuft dann doch jemand in New York über die Brooklyn Bridge.

01:12:04: Das ist mir auch schon passiert vor ein paar Jahren.

01:12:05: oder war sie beim Vorbeigehen.

01:12:06: Oh, Sally ist da!

01:12:08: Und er dachte, das gibt's doch nicht.

01:12:10: Ansonsten glaube ich schon, dass es sehr gut funktionieren könnte und wir schauen uns das auch immer wieder an und wegen so ein bisschen ab.

01:12:18: Natürlich haben wir sehr viele Ideen noch für die Zukunft – auch wie wir meine Marke.

01:12:25: trotz meines persönlichen Brandings dieses Menschen also wie sage ich den People-Branding will ich trotzdem so ein bissel unabhängiger auch platzieren gerade war's Rezepte, Kochenbackbücher oder auch meine App oder Produkte angeht.

01:12:40: Und da haben wir auch viele Ideen, die noch kommen werden und die wir angehen wollen.

01:12:45: Aber ja, das schauen wir mal.

01:12:46: Da muss ich noch ein bisschen in mich fühlen und schauen, gehen wir jetzt international oder nicht?

01:12:52: Es ist schon so dass es mir immer unter den Nägeln krippelt!

01:12:55: Der Name gibt's auf jeden Fall her.

01:12:57: Sally ist natürlich ein sehr internationaler Name.

01:13:00: Du hast gerade gesagt, Personal Branding wird für dich auch immer wichtiger.

01:13:03: Das heißt, für dich ist jetzt gar kein Zweifel mehr, dass du nach vorne gehst und sagst hey Ich bin der Bart

01:13:08: Auf jeden Fall.

01:13:10: Also ich finde, es hat immer vorn Nachteile natürlich wenn man Personal Brand ist und ich glaube viele können mit dem Druck nicht umgehen weil sie wissen okay wen heute mit mir?

01:13:17: was ist einfach nichts mehr.

01:13:19: Und ich find da muss man sich so ein bisschen solide aufstellen und an sich glauben und auch so'n bisschen daran was wofür man steht.

01:13:26: Das habe ich gelernt die letzten Jahre.

01:13:28: Es gab oft auch kritische Zeiten, wo ich gedacht habe oh Gott jetzt geht alles den Bach runter und morgen gibt es mich nicht mehr.

01:13:34: Und ich aber dann Menschen um mich rumhabt die an mich glauben und sagen Selly ganz ehrlich so langs dir gut geht geht uns allen gut weil egal was du machst ob du ein Buch schreibst auf Live-Tour gehst Videos produzierst Auf Bühnen stehst Es klappt halt da können wir uns immer drauf verlassen wenn du so bist wie du bist authentisch Dann wird's immer Sellys Welt geben Und da glaube ich schon auch dran, aber es hat natürlich auch Vorteile wenn man einfach nur eine Brand ist die ohne eine Person dasteht und die einfach auch von vielen geleitet werden kann.

01:14:05: Aber ich finde's gut so wie es ist und freue mich auf die Zukunft und freu mich auf alles was noch kommt!

01:14:11: Total.

01:14:12: Es ist ja spannend bei dir, dass du eben nicht nur diesen Impact hast, das Leute ihm sagen hey ich habe den Kuchen nachgebacken und es schmeckt mir sehr gut sondern ich hab gelernt, dass es auch viele junge Frauen gibt und Männer die in die Industrie gehen, die ins Business gehen und sagen, dass sie bei dir unter anderem das Backen gelernt haben.

01:14:27: Dass du wirklich Leute inspirierst, die ihren Beruf gefunden haben und angefangen haben bei dir Videos zu gucken und deshalb jetzt ein eigenes Business machen.

01:14:36: Das ist doch auch teuer wenn du siehst was du eigentlich alles mit deiner Arbeit erreichen kannst.

01:14:41: Und da sehe ich mich dann wieder als Lehrerin vor der Klasse, weil ich sage egal ob jetzt als Lehrerin vor zwanzig Kindern oder eben jetzt als Frau und Unternehmerin und Vorbild von Millionen Menschen.

01:14:52: Ich finde wenn man Menschen so ein bisschen einen Lebensweg aufzeigen kann und Ideen mitgeben können sich selbst zu verwirklichen, selbstständig zu werden oder auch an Handwerk zu lernen und einfach was Sinnvolles zu tun für sich und die Gesellschaft ist es halt das was ich eigentlich schon immer machen wollte.

01:15:07: Sehr cool.

01:15:08: Sally, jetzt die letzte Frage.

01:15:11: Du bist jetzt thirty-eight Jahre bei einem was du in deinem Leben schon gemacht und erreicht und gekocht hast.

01:15:17: Welchen Businessrat würdest du heute deinen zwanzigjährigen Ich geben?

01:15:22: Ähm ich würde sagen keine Angst vor Risiken zu haben aber immer auch bewusst alles zu hinterfragen Und ein Businessplan zu erstellen sich mit Experten auszutauschen Vor allem mit meinem Schleiberater.

01:15:37: das haben wir immer gemacht.

01:15:38: Das ist der beste Tipp, den ich jedem mitgeben kann.

01:15:40: Weil ich weiß dass gerade auch viele Creator und Unternehmer da zu spät dran denken und eben nicht früh genug das Geld weglegen für die Steuern Und ansonsten aufs Bauchgefühl hören und ein bisschen auch den Mut dazu haben so sagen Ich gehe jetzt den Weg auch wenn gar keiner an mich glaubt weil ich glaube das ist die Hürde die viele haben Dass sie eine Idee haben und die oft von außen belächelt wird.

01:16:04: Und so war es bei mir damals.

01:16:05: Ich bin trotzdem gegangen, habe an mich geglaubt und hab gedacht jetzt mach ich's halt mal.

01:16:09: und ja das ist aber heute.

01:16:11: Würdest du heute nochmal aus deiner Sicht noch einmal auf Lehramt gehen?

01:16:17: Nochmal als Lehrerin anfangen?

01:16:19: oder würdest du auch sagen wenn ich heute in dem Alter wäre fange gleich eine Unternehmerin zu werden weil was du hast diese Kunst Rezepte zu erkennen und sie eben so zu präsentieren dass alle das nach backen wollen, dass das Millionen Menschen erreicht.

01:16:35: Da hast du eigentlich diesen Lehrerjob gar nicht zu gebraucht oder doch?

01:16:39: Also ich finde es auch wichtig wird's immer wieder so machen weil ich finde, dass die Lehrerausbildung gerade diese pädagogische didaktische komplexe Sachen und Themen aufs Minimalistische zu reduzieren damit sie jeder versteht.

01:16:51: Das war schon sehr wichtig für mich und es war für mich wichtig ein sicheres Gefühl zu haben.

01:16:56: Ich habe meinen Job in der Tasche.

01:16:58: Es ist ein sehr sicherer Job Und egal was passiert kann ich immer wieder in diesem Job arbeiten und habe keine Existenzangst.

01:17:04: Und das ist, glaube ich, das was vielen fehlt wenn sie neu gründen dass sie keinen Plan B haben all in gehen müssen und dann oft nicht richtig investieren oder riskieren können weil dann der Fall zu tief wäre.

01:17:18: Ich glaube man muss immer so in der Hinterhand eine zweite Option haben um dann kreativ locker und intuitiv arbeiten zu können.

01:17:26: Sally, vielen, vielen Dank.

01:17:28: Das hat echt super viel Spaß gemacht!

01:17:29: Danke, dass ich hier sein durfte in Sallys Welt im Silicon Valley hier.

01:17:34: Danke schön, dass du da warst.

01:17:36: War wirklich sehr schön.

01:17:37: Vielen Dank

01:17:37: Hat super viel Spaß gemacht und schaut out an die Tomorrow Community.

01:17:41: Schreibt mir in die Kommentare, was ihr dazu sagt!

01:17:43: Und holt euch umendig dieses Buch und folgt natürlich Selly auf allen Garnelen, auf YouTube, auf TikTok, auf Insta, auf Pinterest im Shop, im Café, im Europa-Park und natürlich auf Tour – ich kenne kaum jemanden der so viele Plattforms bedient wie du es machst und da zu erleben ist.

01:18:00: Und wirklich vielen, vielen Dank hier an das Team von Selly's Welt, dass wir heute produzieren konnten und wirklich dieses Insiderlebnis hatten.

01:18:09: Vielen schönen Dank!

01:18:10: Wir sehen uns wieder am nächsten Sonntag um neun Uhr bei YouTube.