Bas Kast: Die größten Ernährungs-Lügen! Womit du deinen Körper jeden Tag zerstörst

00:00:01: Hier ist Tom Junkersdorf mit Tomorrow, der Nummer eins Podcast heute.

00:00:08: Mit einer absoluten Nummer

00:00:11: eins!

00:00:11: Der Mann,

00:00:12: den mein Leben grundlegend

00:00:14: verändert

00:00:15: hat und ich sage auch gleich Warum?

00:00:18: Eins Komma drei Millionen Menschen weltweit haben sein.

00:00:24: Er bringt wissenschaftliche Kenntnisse aus Futhund.

00:00:27: Forschung zusammen wie kein anderer und der Lebensmittel lügen radikal

00:00:32: auf.

00:00:33: Hier ist er, der Erfolgsautor Nummer eins, Bas

00:00:37: Kast!

00:00:43: Plötzlich hieß es von Kanada Seite okay nicht mehr ein bis zwei Drinks pro Tag sind okay halbwegs sondern ein bis Zwei Drinks Pro Woche.

00:00:54: Und das war dann so ein Schock für viele.

00:00:57: Alles was Sachen, die so unmittelbar unangenehm sind... ...sind dann so häufig Sachen die auf lange Sicht deinem Körper gut tun.

00:01:05: Und umgekehrt natürlich viele Sachen die unmittelber angenehm.. ..die können dich gesundheitlich in den Ruinen treiben oder auch mentalen.

00:01:15: Ja es gibt Studien die zeigen das.

00:01:16: zum Beispiel auch Krafttraining was mich so ein bisschen verblüfft hat.

00:01:19: Teil ist ein stärkeres Antidepressivum ist als herkömmliche chemische Antidepressiva namens SSI.

00:01:29: Jetzt kann ich es ja sagen, Live-Changing Moment!

00:01:33: Er ist das Basskast.

00:01:35: Seine Dwegen denke ich kein Alkohol mehr.

00:01:38: Kein Tropfen seit einem Jahr schon denn er hat analysiert, dass jedes Schluck Alkohl unser Gehirn nakotisiert.

00:01:48: Dass wir beim Anschluss zwar immer sagen zum Wohl aber einfach nicht zu unserem Wohl.

00:01:54: Zeit also mal Klartext, okay?

00:01:57: Überall die Ernährungslügen über all die Dinge mit denen wir uns was vormachen und die wir natürlich jeden Tag in unsere Social Media Feeds gespült bekommen.

00:02:06: Welche Sublements & Treatments die wir unbedingt kaufen sollen!

00:02:11: Es ist ein Milliarden Business aber es ist so viel Fake dabei.

00:02:16: Basscast ist der Mann mit dem richtigen Kompass dafür.

00:02:20: Und in dieser Doppelfolge von Tomorrow

00:02:22: stellt

00:02:22: er unseren Kompas ganz neu ein, live aus dem The Flak Hotel in München!

00:02:29: Teil eins heute, womit wir unseren Körper ruinieren und was uns wirklich

00:02:36: optimiert

00:02:36: – und dann Teil zwei morgen Basskast über sein neues Business-Project

00:02:42: Slow

00:02:43: Ager.

00:02:43: Jetzt sind tomorrow und als Tomorrow-Video-Podcast auf YouTube.

00:02:48: Und YouTube wird für uns immer wichtiger!

00:02:51: Eins Komma fünf Millionen Videoabrufe hatten wir allein

00:02:56: im letzten

00:02:57: Monat, und bitte dein Feedback ist uns ganz wichtig.

00:03:01: Schreiben in die Kommentare, welche Erfahrung du mit Proteinhype, Sablements oder Intervallfasten hast und was dir wirklich geholfen hat Was uns hilft, wenn du tomorrow abonnierst.

00:03:14: Damit wir dir hier jede Woche die Gäste präsentieren können, die dich erfolgreicher und in diesem Fall sogar gesünder machen können!

00:03:41: Bestseller Superstar.

00:03:43: So gefragt, was ist

00:03:44: so schwierig zu kriegen?

00:03:45: Nein, ich weiß nicht... Es ging ein bisschen hin und her mit Buch.

00:03:49: Dann war ein Buch erschienen.

00:03:50: Ich sagte immer, wir müssen ja nicht über den Buch reden!

00:03:53: Lass uns einfach so reden, was uns interessiert.

00:03:55: Zum Beispiel

00:03:57: Dunkelschokolade.

00:03:58: Ich saß gerade da und hab dir erzählt, dass ich jetzt diese Kooperation mit dieser Longevity-Klinik habe, die mich auf Herz und Nieren untersucht, das auf wahnsinnig spannend ist.

00:04:07: Ich würde dir auch wirklich dazu raten, nicht so ein bisschen um diese Präventivmedizin zu kümmern.

00:04:12: In jedem Fall saß ich mit meinem Arzt da!

00:04:14: Wir saßen wirklich so wie wir jetzt ne?

00:04:16: Mein Arzt hier gegenüber der mich gerade untersucht hat in der Mittagspause, Kaffeepause.

00:04:22: Endlich durfte ich Kaffee trinken weil ich musste zuerst Nüchtern sein wegen der ganzen Blutuntersuchung etc.

00:04:28: Ultraschall-Untersuchungen, dass das nicht so voll ist und ich leg so meine dunkle Schokolade die ich mitgenommen habe hatte hin Und der Arzt guckt so richtig kritisch.

00:04:39: So bist du auch so ein Stück, sondern ... Das ist aber hier, das ist dunkel.

00:04:43: Fünfundachtziger und sofort bei der Fünfundachtzig klagt so'n dickes Stück und hab's überhaupt rein damit.

00:04:50: Dann habe ich gemerkt, okay mit dem werde ich mich anfreunden!

00:04:54: Du hast immer deine Schokolade dabei?

00:04:55: Ja, die Marke ist nicht wichtig, weil es ist eine Fünfundachtzig- oder Neunzigprozentige... Mit vielen Flavonolen Also eine Form von Polyphenolen, die wirklich gesund sind.

00:05:09: Mehrfacher Hinsicht gut für deine Gefäße.

00:05:12: Es gibt sogar Experimente!

00:05:14: Es gibt diese Beobachtungsstudien mit ... Kennst du die Sanblas-Inseln schon mal gehört?

00:05:20: Nein...

00:05:20: In der Nähe vom Panama liegt so ne Inselgruppe mit Palmen, dreihundert Inseln etwas mehr und die Leute Essen dort, diesen Naturvölker dort.

00:05:31: Sofern es man die noch so nennen kann das wird ja auch immer verwestlicht wenn man so weh.

00:05:38: Die essen relativ viel Salz haben aber trotzdem bis ins hohe alter hinein einen recht niedrigen blutdruck was ungewöhnlich ist.

00:05:49: Sogar ich habe ein bisschen erhöhten Blutdruck, trotz meiner dunklen Schokolade.

00:05:53: und eben einen Hinweis bekam die Forscher als sie anfingen das zu untersuchen.

00:05:59: Als sie bemerkten wie viel Kakao die täglich trinken also mindestens so vier fünf Becher Kakaoporenkakao mit diesen Polyphenolen Die also die Fähigkeiten haben, deine Gefäße so ein bisschen zu entspannen und damit auch den Blutdruck zu senken.

00:06:16: Und dann später haben Harvard Forscher das in einem Experiment wirklich mal nachgeprüft und nur diese Kakao Flavonole gegeben in der Testgruppe mit Placebo kontrolliert.

00:06:29: Und es zeigte sich wirklich, dass die Leute, die eben diese Schokoladenpolyphenole bekamen in Form jetzt von einem Extrakt wenn man so will nicht wirklich ein Schokolade.

00:06:39: Ein deutlich gesenktes Herzkreislauf Erkrankungs- und Sterberisequaten.

00:06:45: Also hat wirklich eine gewisse Bedeutung medizinische Wirkung.

00:06:49: Und seitdem hast du die Schokolademann bei dir?

00:06:52: Ja ich hatte das... naja was heißt immer ja Weil ich meine, ich mag einfach mein Kaffee lieber mit Schokolade.

00:06:58: Deshalb nehme ich die mit!

00:07:00: Ich werde hier jetzt in München bei meiner Mutter übernachten... ...ich weiß nicht, hat die dunkle Schokolad.

00:07:06: Meist schon wenn ich komme ja?

00:07:08: Dann liegt sie schon da.

00:07:09: aber wenn ich... Ja es ist äh... Ich früchte ja auch dunkle schokolade.

00:07:13: insofern.

00:07:14: Brauche ich unbedingt

00:07:15: du früchtigst dunkler Schokoladen.

00:07:16: Wenn ich morgens aufstehe habe ich einfach noch nicht so ein Hunger.

00:07:19: Das heißt bis jetzt eigentlich noch nichts gegessen außer Kaffees und dunkles Schokolades.

00:07:25: Okay, wow.

00:07:26: Lass uns gleich sehen welche Learnings daraus.

00:07:28: Ich hab gedacht was wenn du kommst?

00:07:30: Du hast dir höchstens ein Salat stehen.

00:07:32: Du würdest wahrscheinlich irgendwelche Subliments mitbringen oder irgendwelchen Bellen und jetzt seh ich dich hier und du willst erstmal einen Kaffee, guten Kaffees und hier schön die Schokolade.

00:07:41: Nein,

00:07:41: ich würde auch schon einen leckeren Salat.

00:07:43: Würde dich schon auch gerne essen.

00:07:45: das ist jetzt halt bisschen ökonomischer praktisch zu mitnehmen.

00:07:49: und dann nachher esse ich den Salat.

00:07:51: okay Und das ist eine klare Empfehlung von dir.

00:07:54: Schokolade, eighty-fünf Prozent Superempfehlung ist gut?

00:07:57: Ja.

00:07:58: Wow!

00:08:00: Lass es dir schrägen...

00:08:00: Von mir gehen.

00:08:01: Leute sagen immer, hey Basse bist du genussfeindlich weißt Du selbst.

00:08:05: Optimierer macht alles keinen Spaß.

00:08:08: lange Leben aber schlecht leben weißt du.

00:08:10: nee.

00:08:10: also das kann schon auf Spass machen.

00:08:12: Okay okay okay

00:08:14: Kaffee und dunkle Schokolad

00:08:16: sehr cool was ich muss erst mal sagen Du hast ja echt mein Leben verändert.

00:08:21: Also du hast mein Leben ja verändert, wie es bisher nur wenige geschafft haben, meinen Leben zu verändern.

00:08:26: und das freu ich mich so dass du heute hier im Podcast bist weil ich deine wegen kein Alkohol mehr trinke seit mittlerweile fast heute auf den Tag genau seit einem Jahr.

00:08:37: Ja

00:08:38: Ich finde das so krass wie du.

00:08:41: Geht's

00:08:41: dir damit?

00:08:42: Sehr gut was sie sagen sehr gut ist wirklich...ich muss sagen is ein Gamechanger hätte ich nie so gedacht.

00:08:49: Hintergrund.

00:08:50: Ich war natürlich im Business viel unterwegs und überall gibt's immer eine Gelegenheit zu trinken, ich hab nie richtig viel getrunken.

00:08:58: aber du weißt in unserem Business, du bist viel unterwegs dann hat jemand Geburtstag, da ist einfach ne Party, ich war mit GQ als Chefredakteur bei tausend Fashion Weeks.

00:09:06: Da gibts einen neuen Sneaker, da gibts ne neue Uhr, da gibt es ein neues Auto.

00:09:09: Immer die Tabletz.

00:09:10: Weißt Du?

00:09:11: Einfach nur nehmen.

00:09:12: Ja, einfach nur nehmen!

00:09:13: Und natürlich ständig hast du die Gelegenkeit und sagst ja okay Ein Glas kannst du trinken.

00:09:17: oder die Leute sagen ja dann auch häufig, komm ein Glas.

00:09:20: Kannst Du doch Trinkenturm?

00:09:21: Und dann sagst Du ja okay, ein Glas ist völlig ok aber dann bist Du halt immer wieder morgen beim nächsten Event und beim nächsten event und wir können jeden Tag trinken weil wir jeden tag die Möglichkeit dazu haben und ich habe mir ehrlicherweise nie so richtig Gedanken darüber gemacht.

00:09:38: Aber Ich hab mir Gedanken drüber gemacht Als du darüber geschrieben hast, genau genommen muss ich sogar sagen was meine frau die gesagt hat.

00:09:46: Hast du das gelesen?

00:09:47: Was Bass geschrieben hat?

00:09:48: und zwar das war interessant weil sie hatte ja sie hatte dein Buch gelesen der Ernährungskompass ist ja krasserfolgreich.

00:09:55: glaubt du hast eins Komma drei Millionen mittlerweile davon verkauft.

00:09:58: Eins Komma Drei Millionen Bücher.

00:10:00: Und da hattest du noch geschrieben dass so gelegentlicher Konsum von Alkohol okay

00:10:07: ist.

00:10:07: Ja

00:10:08: Und dann hast du das Teil

00:10:09: sogar mehr als okay.

00:10:10: Das war im Nachhinein, muss man sagen, das Fatale dass man gesehen hat.

00:10:16: diese Studien gibt es zu hunderten sogar reine Beobachtungsstudien wo Du siehst wenn die Leute eben so maßvoll trinken ein zwei Gläser am Tag Dass das sogar mit einem gesenkten Herzkreislaufrisiko einhergeht.

00:10:31: Aber das sind halt diese Beobachtungsstudien.

00:10:33: Ich habe eben gesprochen mit der Schokolade, dass es ein echtes Experiment war.

00:10:38: Die Leute bekommen die Schokoladen und das wird Placebo kontrolliert.

00:10:42: Das gibt es natürlich kaum was Alkohol betrifft.

00:10:44: Es wäre ja schon auch schwer, das Placebo zu kontrollieren.

00:10:47: Jeder würde merken ob er in der Kontrollgruppe oder in der Testgruppe ist.

00:10:52: Und insofern gab es da eigentlich fast nur... Es gibt eine Studie zwei drei Studien.

00:10:59: Eine wirklich gute Studie, die ich auch im Ernährungskompass berücksichtigt habe mit Alkohol.

00:11:04: Die auch gar nicht so negativ war.

00:11:07: Aber das allermeiste sind Beobachtungsstudien.

00:11:09: und das Problem, dass sich dann mehr und mehr herausstellte, war, dass man im Grunde zwei Gruppen miteinander vergleicht, die man eigentlich nicht so vergleichen sollte.

00:11:19: Nämlich beim Vergleich diese moderaten Trinker sowie du wie ich auch übrigens Über Jahre hinweg, ich komme ja auch aus so einer Winzer-Familie.

00:11:27: Ich habe immer getrunken Beinen vor allem und man vergleicht diese Gruppe wir mit totalen Abstinenzlern.

00:11:35: Und da in dieser Abstinenzlergruppe sind dann auch Leute die früher mal altkies waren was sie ordentlich gebechert haben und aufgehört haben Leute vielleicht, die krank sind und gar nicht erst anfangen oder krank geworden sind und den Alkohol aufgegeben haben.

00:11:51: Das heißt das tendenziell ist so eine etwas kränkere Gruppe an die vergleistet mit diesen maßvollen Trinkern.

00:11:59: oft ist es auch gerade bei Wein dass die Leute die Wein trinken gerade so maß voll aus privilegierteren Schichten kommen die sich ein bisschen mehr um ihre Gesundheit kümmern.

00:12:11: Und all das hat dazu geführt dass man im Grunde fähiglicherweise diesen Gesundheitsstatus, den man bei diesem moderaten Trinkern sieht auf den Alkohol zurückgeführt hat.

00:12:24: Fähiglicherweise!

00:12:26: Und heute muss man sagen mir und mir deuten ist es immer noch nicht ganz sicher aber mehr und mehr deuten die Studien doch darauf hin das diese Moderatentrinkern nicht wegen des Alkos sondern trotz des Alkols relativ gesund erscheinen.

00:12:42: Es besser wäre also gar nicht zu trinken, oder wenn man schon trinkt wirklich nur ein paar wenige Drinks pro Woche.

00:12:50: Aber was ich als Learning mitgenommen habe dann auch aus einem Buch – du hast ja noch einen Buch zum Thema gemacht – warum ich kein Alkohol mehr trinke.

00:12:58: und da ist ja eines der Learnings das du ganz klar sagst, Alkohl ist in keiner Form gut es tut dem Körper nicht gut.

00:13:09: Das ist eben diese neue Sichtweise.

00:13:11: Und das ist schon eine radikale Veränderung gegenüber dem, was man im Großen und Ganzen so was der Mainstream der Forschung vor zehn Jahren noch dacht und sagte.

00:13:21: Und es hat sich auch reflektiert in den allgemeinen Empfehlungen also sogar bei uns.

00:13:26: die deutsche Gesellschaft für Ernährung andere offizielle Instanzener DGE haben ja über Jahre hinweg eben ein bis zwei Gläsern gut geheißen.

00:13:35: Kannst du trinken, womöglich hat es sogar diesen hertschützenden Effekt.

00:13:42: und in den USA gilt dies immer noch offiziell nur aufgrund der neuen Befundetan vom paar Jahren Kanada ganz radikal so die Notbremse gezogen gesagt Wir gucken uns diese Studien der letzten Jahre, die sich verändert haben noch mal genauer an.

00:13:59: Und als sie das getan haben, haben Sie eben die Richtlinie verändert und plötzlich hieß es von Kanada Seite Okay nicht mehr ein bis zwei Drinks pro Tag sind okay halbwegs sondern ein bis Zwei Drinks Pro Woche!

00:14:15: Das war dann so einen Schock für viele.

00:14:17: da haben viele aufgeräuscht und ich auch Und die deutsche Gesächer für Ernährung auch.

00:14:22: und all diese Richtlinien sind jetzt verändert.

00:14:25: Also bis auf die USA zum Beispiel, wo immer noch diese Haltung gilt ein bis zwei Drinks am Tag sind halbwegs okay?

00:14:38: Ich war vor allem erschrocken als ich in dieser Befunde guckte dass schon so ab wenigen Drinks im Grunde ab jedem Schluck schon dein Risiko für Krebs er sich erhöht.

00:14:52: Und da wir beide jetzt schon in unseren Fünfzigern sind, ne?

00:14:59: Da steigt schon dein Krebsrisiko drastisch im Grunde.

00:15:04: und also Krebs ist ja wie all diese chronischen Erkrankungen ein Altersphänomen.

00:15:09: Deshalb ist es auch mein Lieblingsprojekt nicht dieses neue Projekt Slow Ager wo ich versuche herauszufinden was man alles tun kann, um diesen Alterungsprozess als Seuchen zu verlangsamen.

00:15:25: Weil Alterung als Seuches ist so der Risikofaktor für Krankheit schlechthin.

00:15:32: also nur ein Beispiel zu geben.

00:15:37: Was schätzt du wenn Du jetzt erhöhte Cholesterienwert hast?

00:15:40: Dann sagen wir mal dann LDL-Cholestrien des böse Cholestrinens erhöht.

00:15:45: Was schätzt du, wieso sich dein Risiko für den Herzinfarkt erhöht so in welcher Größenordnung?

00:15:52: Also ist es verdoppelt, verdreifacht, verzehntfacht.

00:15:56: Verdoppelt!

00:15:58: Ja also das kann nicht so schlecht.

00:15:59: Je nachdem natürlich wie vier ist es ungefähr verdreifaft oder so.

00:16:03: aber so in dieser Größenordnung.

00:16:05: und jetzt rate mal wenn du von einem ich sag jetzt mal so zwanzig dreißigjährigen zu einem achtzigjährige gehst Wie stark erhöht sich für diese Person das Herzinfarkt-Risiko?

00:16:20: Verdreifacht, vervierfacht.

00:16:23: Ich glaube es ist so ungefähr fünfhundertfach.

00:16:26: Fünfhundertfach?!

00:16:27: Ja!

00:16:29: Wow!

00:16:30: Also nagel mich jetzt nicht auf die Zahl fest aber um die Größenordnung zu schildern wie drastig das Risiko sich erhöht für einen Herzinfakt wenn du eben älter wirst.

00:16:43: Wirklich drastisch, aber das geht natürlich nicht nur für das Herz.

00:16:47: Das geht auch für Krebs.

00:16:50: Man sieht immer diese Kurven.

00:16:51: Wenn es der Zeitverlauf hier ist... ...das Risiko geht hoch und dann ab Fünfzig, Sechzig geht das so hoch.

00:16:59: Und das geht eben für Herz-Kreislauferkrankungen,... ...für Krebs-, für Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes.... Für Sachen wie Rheuma natürlich und dann natürlich Demenz.

00:17:12: Niemand kennt eine demente, zwanzigjährige Person!

00:17:15: Das gibt es nicht.

00:17:17: Es gibt krasse Ausnahmefälle wenn du irgendwie ne genetische Mutation oder sowas hast ansonsten geht das erst ab sechzig, siebzig, achtzig dann so richtig los und ab achtzig sind es ne Menge Leute die unter irgendeiner Form von Demenz oder zumindest Gedächtnisproblem leidet.

00:17:37: Und die Frage also, wenn du jetzt den Alterungsprozess als solches verlangsamen könntest dann würdest dir auf einen Schlag das Risiko all dieser Nachfolgekrankheiten, wenn man so weh senken.

00:17:56: Das finde ich ja schon ein sehr strebenswertes Projekt

00:18:00: Total erstrebenswert.

00:18:01: Lass uns einmal Punkt für Punkt durchgehen, dieses Thema Alkohol.

00:18:04: ich finde es ist so gravierend weil das Es gibt.

00:18:08: bei Zigaretten gibts auf jeder Packung gibt's die Hinweise wie krebserregend Das ist.

00:18:13: es gibt diese furchtbaren Bilder da drauf aber diese Bilder gibt es nicht auf alkohol.

00:18:17: das gibt es Nicht auf Champagnerflaschen es gibt dass nicht auf den tollen Weinflaschern und Du hast in deinem buch das auch sehr gut beschrieben Dass wir auch gerne.

00:18:26: wenn wir anstoßen sagen wir immer ja zum wohl Genau, aber es ist nicht so wohl.

00:18:30: Es ist zum Unwohl!

00:18:32: Aber wir sagen das nicht genau.

00:18:36: Wir lügen uns was das betrifft schon etwas in die Tasche.

00:18:41: und ja, das ist eine Frage ob man dieses Spielchen mitmachen will.

00:18:47: Eine andere Frage ist sollten jetzt auch auf Alkoholflaschen irgendwelche Warnhinweise sowie bei den Zigaretten?

00:18:56: Also da gibt es ja auch so ein bisschen unterschiedliche Befunde zu.

00:19:00: Es ist zum Beispiel so, dass bei den Zigaretten es wohl sowohl von den empirischen befunden ist.

00:19:05: Wenn man guckt was bewirkt das Leute die nicht rauchen die schreckt das ab wenn du dann so Bilder vom Krebs siehst oder sie rauchen vor und sagt Lungenkrebs etc.

00:19:17: oder macht impotent whatever.

00:19:20: Aber Leute, die rauchen.

00:19:22: Die sind davon so gestresst dass sie sich schnell noch einer anzünden um dann ein bisschen runterzukommen.

00:19:27: das heißt es hat den Gegenteiligen Effekt.

00:19:30: also da muss man ein bisschen aufpassen.

00:19:31: das ist vielleicht gut gemeint aber ich finde ja zumindest so Sachen die ich kritisch sehen würde.

00:19:41: Ja, wenn ich so sehe wie in Filmen.

00:19:43: In Serien TV-Serien Alkohol zelebriert wird ne?

00:19:47: Also ich liebe zum Beispiel James Bond und James Bond Film oder... Wenn ihr jetzt mal guckst da... Ich habe so ein Szene im Kopf hierzu von Casino Royale.

00:19:56: weißt du wo der da sitzt und einfach so zack nach irgendeinem Faustkampf einen doppelten Whiskey so zuck runter wirft als sei es gar nichts?

00:20:06: und dann geht er zum zum Pokertisch und bestellt sich dort seinen selbstgemachten Cocktail.

00:20:13: Das heißt nichts, das geht da weg!

00:20:15: Und das wirkt dann natürlich cool wenn Daniel Craig mit seiner Figur das macht und es offensichtlich ihm gutgeht.

00:20:26: Ich finde gerade so ein TV-Serien Hollywood wird meines Erachtens auf.

00:20:37: Inzwischen muss man sagen, wenn man die heutigen Erkenntnisse berücksichtigt auf fahrlässige Weise zelebriert.

00:20:46: Wärst du dafür dass es ein Warnhinweis gibt auf allen Alkoholflaschen?

00:20:51: Es gibt so diese winzigen Warnhinweise für schwangere Frauen aber sie sind winzig, die sieht man gar nicht.

00:20:57: Der fällt gar nicht auf wenn du so eine Flasche bei einer hast.

00:20:59: Das finde ich schon ein bisschen kritisch.

00:21:03: das könnte man auf jeden Fall ein bisschen deutlicher machen.

00:21:06: Was ich so krass finde, was ist einfach nach wie vor dass es in der Gesellschaft so schwer ist.

00:21:13: nicht zu trinken, dass man sich immer erklären muss.

00:21:15: Ich erlebe das auch bei mir.

00:21:17: Immer wenn ich auf Events bin, dass die Leute sagen, ah wieso trinkst du nicht?

00:21:20: Und man steht erst mal sofort im Verdacht, dass mein A entweder Alkoholiker ist, dass meine B irgendwie krank ist...

00:21:26: Tom bist du schwanger?

00:21:28: Genau,

00:21:28: dass du schwager bist!

00:21:30: Dass es nicht so selbstverständlich ist, daß man sich dafür immer erklären muss.

00:21:34: Auch heute noch wo wir doch alle sagen hey wir sind in Zeiten von Longevity Wir wollen alle gesund leben und haben alle Selbstoptimierung bis der Arzt oder der Arzt nicht kommen muss.

00:21:44: Und trotzdem musst du dich immer erklären, wenn du ... Wenn du nicht trinkst?

00:21:48: Stimmt so ein bisschen.

00:21:49: Aber auf der anderen Seite beobachte ich schon auch gerade bei jüngeren Leuten das es normaler wird, nicht zu trinken.

00:21:57: Partys ohne Alkohol.

00:21:59: Leider wählten die dann alle jetzt.

00:22:01: Das ist jetzt populär geworden.

00:22:02: Wenn ich das so sehe, weil ich habe ja auch so Jüngere Nichten und so weiter... Also meine eigenen Kinder sind noch zu jung!

00:22:12: Aber da sehe ich erfreulicherweise, dass so Abstinenz auch eine gewisse Coolness haben kann.

00:22:19: Was sie können wissen natürlich schön ist.

00:22:22: Ja es ist spannend!

00:22:23: Also am Anfang habe ich immer dann versucht zu erklären hey warum trinkst du nicht?

00:22:26: Habe ich gesagt ich laufe Marathon hab ich gesagt Ich bin Marathon Trinken.

00:22:29: das war denn sofort.

00:22:30: ah du machst einen Marathon Dann kriegst du so ein Coolness.

00:22:33: ja du bist cool krieg sein Coolness Batch Du trinkts nicht weil.

00:22:37: aber ich habe gesagt mittlerweile möchte ich das gar nicht mehr sagen und ich sage jetzt ich trinke nicht wahrliches Kant.

00:22:44: Ich trinke nicht wahrliches Kan.

00:22:45: und weil ich für mich beschlossen habe, in dieser Wirrenzeit überall Kriege Krisen das ich so für mich definiert habe Klarheit ist der neue Luxus.

00:22:54: Klarheit is der neue Luxus.

00:22:56: In dieser verrückten Welt möchte ich einfach klar sein Und auch deshalb möchte ich nicht trinken und will ich das noch kurz sagen was ich das überraschende finde, weil ich früher auch mal geraucht habe Das fühl mir echt schwer damit aufzuhören mit Rauchen.

00:23:09: aber ich fand dass Überhaupt keine Umstellung für mich, kein Alkohol zu trinken.

00:23:14: Das ist so easy!

00:23:16: Es gibt so viele Sachen die nicht alkoholisch sind und es war überhaupt kein Problem nichts zu trinken.

00:23:23: ich hatte nie gedacht dass man so leicht So schnell so konsequent darauf verzichten kann.

00:23:29: Ja gehen mir genauso Tom Und ich komme aus einer Winzer-Familie Wo gerade Wein wirklich verankert hat.

00:23:36: Ich meine ich weiß noch wer als Kind da bin in Holland aufgewachsen aber mein Vater war Deutscher.

00:23:42: Ich bin in der Pfalz geboren, in Landau und wir sind dann immer hingefahren so in den Herbstferien.

00:23:49: Weißt du wenn die Weinfeste losging?

00:23:51: Das war fantastisch als Kind.

00:23:54: Und ich weiß noch einmal haben wir meine besoffene Oma dann nach Hause an den Beinen nachhause geführt.

00:24:01: Und das war lustig!

00:24:02: Das war positiv geradezu.

00:24:04: Und ich bin wirklich groß geworden mit Alkohol, Wein – das gehört zum Leben dazu.

00:24:11: Das ist im Grunde etwas Positives und ich habe später in den letzten Jahren mein Vater jetzt leider verstorben nach langer krankertärte Parkensonne.

00:24:22: Ich hab es ja in den vergangenen Jahren dann auch mit meinem Vater darüber gesprochen und der fand dann auch so angesichts dieser neuen Erkenntnis was sie ja im Nachhinein.

00:24:33: natürlich Hätte ich das auch ein bisschen anders gemacht.

00:24:36: Und jetzt merke ich natürlich auch, bin ich schon auch froh meinen Söhnen gegenüber ne?

00:24:41: Ich hab drei kleine Söhne und so sechs, acht und zwölf... ...und bin ja schon froh dass ich nicht jeden Tag vorlebe, dass Wein dazugehört!

00:24:51: Und ich habe selber für mich so wie du gemerkt, ähm...ja ich vermisse den Alkohol fast nicht ab- und zu.

00:25:00: mal weißt du wo ich dann denke, ah jetzt wäre ein Bier Und dann ein Wein schön.

00:25:05: Aber nee, ja!

00:25:08: Also ich muss sagen... Mittlerweile gibt es so tolles alkoholfreies Bier.

00:25:11: für mich ist das echt keine Umstellung.

00:25:13: Alkoholfreie Wein ist schwierig?

00:25:15: Ich glaube die Schwierigkeit besteht darin dass der Alkohl bei Wein habe ich mal gelernt er Geschmacksträger ist.

00:25:20: Das heißt alkoholfrei ein Wein herzustellen ist offenbar komplexer.

00:25:23: aber alkohofreies Bier finde ich gibt krasse Sorten mittlerweile.

00:25:27: Ja

00:25:28: Hast du gesellschaftlichen Druck bekommen aus deiner Familie?

00:25:31: Aus dem Umfeld, dass die gesagt haben Mensch Junge wir leben vom Weinbau.

00:25:34: Du kannst doch nicht im Buch schreiben, du kannst auch nicht sagen das Alkohol gefährlich ist.

00:25:40: Ja ja es gab schon Ärger.

00:25:41: also ich hab böse Briefe bekommen von Winzern.

00:25:45: natürlich klar Die sind sauer.

00:25:49: Also klar das geht um ihre Existenz und ich verstehe das.

00:25:53: aber Ich möchte natürlich Leute nicht verärgern, ich will nicht provozieren.

00:26:03: Manche haben ja Lust an provozierende Leute gerade so in den Social Media.

00:26:07: das gibt dann Klicks und so.

00:26:10: Ich möchte gerne geliebt werden von den Leuten.

00:26:13: Klar aber dieser Wunsch oder dieses Bedürfnis geht nicht soweit dass ich mich nicht mehr trauen würde das wovon ich wirklich innerlich überzeugt bin dann auch wirklich aufzuschreiben oder ein Video darüber zu machen.

00:26:28: Also zum Alkohol habe ich ein langes YouTube-Video gemacht, so ging das überhaupt jetzt los!

00:26:33: Ich hatte einen YouTube-Video gemacht um dieses Bild zu korrigieren dass sich ja selber noch verbreitet hat im Minerumskompass.

00:26:40: Das hab mich natürlich geärgert, ne?

00:26:42: Als ich dann diese Befunde und die Interpretation der Studie so geändert hat... ...ich dachte, ich muss jetzt schon was tun um dieses bild zu korrigeren und dann später ist es dann aus diesem Video auch das Buch entstanden.

00:26:56: Und ja, jetzt ... versuche ich überall und fühle mich schön, dass wir auch noch mal darüber reden einfach auf diese Befunde hinzuweisen.

00:27:05: was dann jemand selber mit dieser Info macht ist ihm oder ihr überlassen.

00:27:11: Ich bin froh wenn ich das merke dass du für dich aus dem Innern heraus diese Entscheidung für dich getroffen hast Jetzt auch froh damit bist.

00:27:22: Und so geht es allerdings vielen, muss ich sagen die sich bei mir melden dass sie sagen also viele die noch weiter trinken die dann irgendwie irritiert sind.

00:27:32: aber wenn Sie den Entschluss fassen Dann wirklich im Nachhinein sagen ja jetzt fehlt mir eigentlich nichts.

00:27:38: im Gegenteil Ich fühle mich besser für mich klarer und nicht nur dieses Klarheit Auch als Luxus empfinden sondern in sich glaube auch das longevity Du hast es auch schon angesprochen Gesundheit im Alter, dass auch das zu einem neuen Luxus gut wird.

00:27:54: Nicht Zeit!

00:27:56: All diese Leute aus Jeff Bezos oder die Google-Leute, die eine Anti-Aging Firma KaliCo ins Leben gerufen haben und da viel Geld reingebuttert haben... Elon Musk ist eine Ausnahme der möchte nicht ewig leben offensichtlich aber viele andere dieser in dieser Superreichen, die jetzt in ihre Gesundheit investieren und den Long Javity.

00:28:24: Und das ist ja eigentlich auch das ultimative Luxus, nicht Zeit, gesunde Zeit auf dieser Erde!

00:28:32: Absolut absolut!

00:28:33: Ja und ich kann sagen als Learn Effect von meiner Seite und für alle hier aus der Tomorrow Community, also ich kann es nur empfehlen kein Alkohol zu trinken.

00:28:41: Und ich kann auch wirklich empfehle einfach an einem random Tag aufzuhören nicht zu sagen Ich starte erst am ersten Januar oder im Ersten was auch immer Oder an einem Sonntag oder einen Mittwoch morgens an.

00:28:53: Einfach machen und auch Nichts sagen.

00:28:55: ich höre mal auf so weißt du so dry January?

00:28:57: Ich probiere mal so ein Monat Sondern einfach das Thema mal aus dem Kopf zu nehmen und sagen, hey das ist mein Code zum Erfolg.

00:29:06: Ich habe ein Buch darüber geschrieben Mein Code zum Erfolge.

00:29:07: einfach mal klar zu sagen hier liegt es.

00:29:11: Einfach mal klar so sagen ich ziehe es auch durch und weißt du?

00:29:13: Ich trinke dann nicht mehr und nicht für einen Monat sondern einfach mal beschließen für immer!

00:29:20: Und das ist meinen Beschluss.

00:29:21: Ich sage mein Beschluss ist ich trincke nie wieder.

00:29:24: Absolut ja ich mag ja immer den Spruch in einem Jahr hättest Du dir gewünscht.

00:29:28: Du hattest heute angefangen.

00:29:31: Und so ist es oft und klar, es gibt keinen perfekten Zeitpunkt.

00:29:34: Einfach hör jetzt auf oder probier's mal aus!

00:29:38: Das kann ja auch für manche dieser Entschluss für jetzt nie wieder, das ist zu groß.

00:29:45: Aber dann probierst einfach mal aus und guck wie du dich in zwei-drei Wochen führst.

00:29:48: Guter Tipp.

00:29:49: Ja und für viele ist es der Anfang vom Ende.

00:29:53: Was was den Podcast hier so besonders macht, dass du ja nicht nur um mein Leben verändert hast.

00:29:57: Du hast auch gleich noch das Leben von unserem Team

00:29:59: verändert.

00:29:59: Der Tisch ist nicht groß genommen!

00:30:01: Den bauen wir gleich an.

00:30:02: und jetzt ist Maxi bei uns.

00:30:04: Das ist Head of Video und Production Und auch er hat einzelne Bücher gelesen und hat das als sein Leben verändert.

00:30:11: oder Maxi?

00:30:13: Also ich bin Maxi Ich bin der Videograff von Tom und während Corona habe ich deinen Ernährungskompass gehört und dann gelesen und empfohlen bekommen von einem Freund, und hatte damals schon viele Punkte aus dem Buch in mein Leben integriert.

00:30:30: Und hab dann aber einen Punkt übernommen der mich ziemlich beeinflusst hat, und zwar das Intervallfasten beziehungsweise den Fastenpunkt generell.

00:30:40: Und ich ziehe jetzt dieses Intervallenfasten, sechzehn zu acht seit fünf Jahren durch.

00:30:46: Ich muss sagen also ich finde es... Also vor zwanzig Uhr bis zwölf Uhr nichts essen Und ich komme damit super klar, muss ich sagen.

00:30:55: Ich spüre sogar dass meine Regeneration vom Sport besser wird und auch in gewisser Weise meine Leistungsfähigkeit weiß nicht wie stark das quasi Placebo wäre oder so?

00:31:10: oder ob das immer noch wissenschaftlicher Stand ist.

00:31:12: Das wäre so.

00:31:13: meine Frage, ob es noch aktuell ist?

00:31:15: Ja, das ist eine gute Frage weil es geht sehr hin und her und in letzter Zeit von der Stuhsrichtung her ist man immer ein bisschen skeptischer geworden was für die empirischen Befunde betrifft Zumindest, wenn man guckt ob das beim Abnehmen hilft oder nicht und da ist es eher so.

00:31:36: wahrscheinlich kommt es eher auf die Kalorien an.

00:31:39: Aber ich denke dass selbst wenn das so wäre aber lasst mir mal sagen wir mal das ist so Ich denke das für viele Leute trotzdem sehr hilfreich sein kann weil es eine einfache Faustregel ist Sie müssen keine Kalorien zählen, sie müssen nicht drauf achten.

00:31:55: Sie können einfach was weiß ich von zwölf bis zwanzig Uhr essen.

00:31:59: Wobei ich persönlich sagen würde, optimaler von dem Befunden her wäre es wenn man dieses Fenster etwas nach vorne verschiebt.

00:32:07: Besser wäre sozusagen morgens früh anzufangen und früher Schluss zu machen, sagen wir um sechzehn Uhr oder so Schluss okay?

00:32:16: Also das ist jetzt ein bisschen.

00:32:18: der neueste Stand wäre also wirklich dass du so vier Stunden, wo ich weiß nicht wann du schlafen gehst aber dass du ein paar Stunden bevor du wirklich ins Bett gehst.

00:32:27: Nicht mehr ist und das unterstützt halt.

00:32:32: Erstens ist es einfach zu befolgen und du isst in der Zeit keine Kalorien.

00:32:37: Zweitens, denke ich, ist es auch evolutionär gesehen natürlich.

00:32:43: Dieses Rund um die Uhr Essen, das ist unter anderem möglich gemacht durch einen Kühlschrank, ständige Snacks, die wir haben.

00:32:54: Und weil die Snacks sind so lecker, dass du noch Hunger hast... oder Appetit verspürst, wenn du schon satt bist.

00:33:03: Und die... Es ist ja am seltensten so dass du nachts aufwachst und dann zum Kühlschrank grenzt um dir eine Brokkoli-Suppe zu machen oder so.

00:33:12: Nein, blün das.

00:33:14: zu dem Zeitpunkt ist es oft gefährlich, dass du gerade dann so schlechte Sachen hast oder abends halt tendenziell so.

00:33:23: Ich habe da selbst auch ne?

00:33:24: Ich merke das!

00:33:26: Dass ich so abends So ein Moment von Schwäche sozusagen, oder so eine Lust auf irgendwas naschen.

00:33:36: Irgendwie Zucker oder irgendwie Schokolade und zwar nicht nur die Dunkelse sondern auch dann Milka oder so oder irgendwie einen Joghurt, gesüßtes Joghurte das wir manchmal haben, sonst Traziatellerjoghut oder so.

00:33:50: Ich bin eigentlich eher für Naturjoghurts aber abends werde ich auch schwach.

00:33:56: Und da muss man ein bisschen vor aufpassen.

00:33:59: Wenn man das weiß, natürlich ... Ah!

00:34:02: Abends um sieben ist mein Wildergeschwächt oder auch nachts wenn ich Hunger habe, wenn ich dann was esse, ist es eher ungesund.

00:34:10: Wenn ich das schon weiß, kann ich darauf auffassen.

00:34:14: Also ich versuche das zu beherzigen, dass sich so ab ... ungefähr sieben oder so, nichts mehr esse.

00:34:23: Und bei mir ist das relativ einfach weil ich drei kleine Kinder habe und dann hören wir eh auf, gehen ins Bett, ich lege mich auch mit hin meist und dann bin ich noch wach.

00:34:31: zwar aber... Ich versuche da nicht mehr zum Küchern zu gehen.

00:34:36: Insofern ja wenn ich finde diese Sachen sind auch wirklich individuell!

00:34:43: Wenn du natürlich das machst und merkst ich hab mehr Energie und ich fühle mich besser ist es für dich wahrscheinlich nur eine gute Strategie, ne?

00:34:51: So auch mit diesem Überschuss an Kalorien umzugehen.

00:34:54: Mit denen wir ja alle irgendwie umgehen müssen.

00:34:57: Ja ist bestimmt nicht für jeden einfach oder gut umsetzbar aber ich denke das ist auch relativ gut integrierbar in den Alltag.

00:35:05: oder schnell umsetzt bar weil man eben auf was verzichtet anstatt irgendwas neu einzunehmen oder etwas zu verändern.

00:35:13: Man zählt keine Kaloriene, man zählt im Grunde nur Zeit.

00:35:17: Ja, es wird ja dann auch schnell zu einer Gewohnheit.

00:35:19: Dass man aber sagt okay zu der Stunde esse ich einfach nicht oder dieses Zeitfenster ist eben so klein indem er essen kann dass man gar nicht die Möglichkeit dazu viel Kalorien zu sich überfüttern.

00:35:30: Genau und so kann das eine Strategie sein.

00:35:32: Und dann würde man auch verstehen warum.

00:35:34: in den Studien sieht ja am Ende kommt's auf die Kalorienen an.

00:35:38: Dann kann man zwar sagen ja das stimmt zwar Aber auf diese Art und Weise lässt sich das gut in die Praxis umsetzen damit ich erst gar nicht so viel esse, ne?

00:35:48: Indem ich halt nicht rund um die Uhr esse.

00:35:51: Insofern muss man die Befunde insgesamt ein bisschen relativieren aber als Praxistipp finde ich es immer noch wertvoll.

00:36:00: Okay und du schreibst auch über Zell-Generation bzw dass der Körper angeregt wird Schädliche oder kaputte Zellen zu ersetzen ab einer gewissen Zeitspanne in der man fastet.

00:36:13: Glaubst du es immer noch so oder weißt man, dass das immer noch ist?

00:36:16: Auf jeden Fall.

00:36:17: Auch da ist nicht ganz klar abwanderse die Spieße auf diesen Prozess der Autophagie wie man das nennt, der Selbstverzerrung an.

00:36:26: wo also unsere Körperzellen in den Not?

00:36:29: ja wenn dann keine Kalorien und Nährstoffe von außen mehr kommen fängt ihr an sozusagen den herumliegenden Müll zu inspizieren.

00:36:38: vielleicht kann ich das als Energie- oder Nährstoffquelle nutzen.

00:36:42: Und das ist insofern sehr vorteilhaft, weil jetzt endlich mal dieser Müll, der sich gerade auch im Alter so anlagert um den Zählen herum und zu chronischen Erkrankungen beiträgt.

00:36:55: Dass da endlich mal aufgeräumt wird nicht Autophagie!

00:36:58: Und wann die genau startet?

00:37:02: Ist nicht ganz klar.

00:37:03: es ist ja auch nicht ein alles oder nichts sondern es fängt dann so langsam an.

00:37:08: Man braucht schon mindestens diese sechzehn Stunden, glaube ich.

00:37:12: Fasten damit das dann so wirklich angekurbelt wird.

00:37:16: und von der Von dem Gesichtspunkt her dass wenn wir natürlich Wir haben mittlerweile uns angewöhnt rund um die Uhr zu snicken Da geben wir natürlich den Körper gar nicht mehr die Gelegenheit dieser Autophagie zu aktivieren.

00:37:30: Und es ist natürlich schon viel eher der Fall wenn du mal sechzehn Stunden auf Nahrung verzichtest.

00:37:37: und vor allem gibt es dann auch noch Sachen, die die Autophagie diesen Selbsterziehungsmechanismus extra noch anfachen können.

00:37:46: Es ist nicht nur Nahrungsentzug sondern zum Beispiel auch Kaffee.

00:37:50: also wenn du kaffeetrinkst, koffi ihn wirft auch Nachweis bei der Autophage an.

00:37:55: oder wenn du jetzt zum Beispiel joggen gehen würdest nüchtern, dann hättest du mehrere Mechanismen die also diese Autophagie hochfahren würden.

00:38:03: Ist natürlich nicht so einfach jetzt nüchter John zu gehen für viele oder einen Workout zu machen und dann ein Kaffee zu trinken aber dann hetzt Du mehrere Signale und dann denke ich hast Du schon einen einem wahrscheinlich spürbaren Autophageeffekt?

00:38:21: Okay muss aber sagen mir fällt es tatsächlich sehr leicht am morgen zu trainieren und dann auch auf Nüchtern den Magen zu trainieren.

00:38:27: Und deswegen, ich würde mich eher schwerer tun nach dem Essen quasi zu trainiert werden.

00:38:32: Also wenn du sozusagen nach dieser... Wenn du dann nicht weiß ich um elf rum oder so trainieren würdest, nach fast sechzehn Stunden Fasten Dann trinkst du einen Kaffee was ja auch beim Trainieren hilft die Leistung so ein bisschen steigert, dann denke ich danach hast du wirklich so einen Moment wo die Autovergie wirklich deutlich angeregt ist.

00:38:54: Natürlich wenn ihr jetzt zu zwei drei Tage Wasserfasten machst, dann hast du einen sicheren Effekt und dann läuft diese Selbstreinigungsprogramm der Zellen auf Hochtouren.

00:39:06: Aber das ist natürlich schon ein Hardcore, das ist schon härter!

00:39:10: Aber manche Fastenforscher, also ein sehr renommierter Fastenforcher namens Walter Longo.

00:39:16: Die empfehlen das wirklich dann so regelmäßig mal eine Fastenkurt zu machen, wo die dann im Grunde die Zellen ihren Müll aufräumen.

00:39:27: Also ein bekannter Fastenforscher in Österreich, Frank Mandeu, in Graz ... Der hat bei ihm war mir immer gesagt Leute haben immer so Angst vor dem Fassten oder vor dem Hunger, vor allem.

00:39:44: Und der sagt dann, begrüßt den Hunger wie einen Freund?

00:39:49: Dann wird dein Körper aufgeräumt und sowieso kann man sich das merken mit dieser Selbstverzehrung.

00:39:57: Das stimmt ja!

00:39:57: Hier sind meine Berlin-Teile eines Buches, was ich dir Tom auch geschickt habe ... Er lobt das unbequem, so ein Essay den ich mal geschrieben habe dass wir alle diese Sachen die so unbequeben sind irgendwie ablehnen.

00:40:15: Dazu gehört natürlich der Hunger dieses Fasten und sei es jetzt nur über sechzehn Stunden aber auch die Bewegung natürlich joggen oder im Workout ist es mal unangenehm.

00:40:26: Das will man nicht.

00:40:28: oder sagen wir einen Eisbad Oder eine Sauna.

00:40:31: Manche finden eine Saune vielleicht noch angenehm, aber ein Eisbad sicher nicht mehr.

00:40:37: oder auch gesunde Ernährung überhaupt oder Alkoholverzicht.

00:40:41: Also alles was Sachen die so unmittelbar unangenehm sind, sind dann so häufig Sachen, die auf lange Sicht deinem Körper gut tun und umgekehrt natürlich viele Sachen, die könnt ich gesundheitlich in den Ruinen treiben, oder auch mental.

00:41:01: Also insbesondere natürlich Drogen aber auf Fast Food natürlich oder ständiges Essen Bewegungslosigkeit Aber auch zum Beispiel dieses ganze Social Media Scrolling ist so unmittelbar angenehm wenn man sich von einem Tiktok Video zum nächsten hangelt So wie fast food Unmittelbar.

00:41:19: Wenn du da reinbeißt in ein Burger ist es erstmal lecker oder einen Schluck Wein dazu und ein Bier Aber danach fühlt man sich langfristig weniger fit.

00:41:30: Und so habe ich versucht, in diesem Essay das auch ein bisschen aufzuschreiben dass es gerade so in unserer Bequemlichkeitsgesellschaft anstrengend geworden ist diese Sachen die früher normal waren über Millionen von Jahren der Evolution wenn es kein Essen gab war normal oder wenn man sich bewegen musste, um satt zu werden.

00:41:54: Wenn du die Jäger-Sammlergruppen von heute noch siehst – die paar, die es noch gibt – die rennen bis zehn Kilometer durch Dschungelgelände, was wirklich nicht einfach ist, um überhaupt etwas zu essen zu bekommen.

00:42:11: Oder Sie sind draußen in der Sonne während wir in dunklen Räumen stecken und fast auch mal weiß nichts zu Essen gibt Und natürlich haben sie kein Handy, in dem Sie scrollen können über Stunden hinweg.

00:42:28: Das ist die Umgebung, in der sich unser Geist und unser Körper geformt haben.

00:42:36: Wir haben all das ersetzt durch Superbequemlichkeit mit Auto-, S-Bahnzug.

00:42:41: Man muss sich nicht mehr bewegen um produktiv zu sein.

00:42:44: im Gegenteil man ist viel produktiver wenn man sich selbst nicht bewegt sondern sich bewegen lässt mit dem Auto oder fast food, was schön schnell geht und so weiter.

00:42:55: Und ja es ist also anstrengend geworden und erfordert Disziplin.

00:43:00: das, was früher normal ging ohne Überlegung, ohne Disziplinen, dass er fordert jetzt Selbstdisziplin.

00:43:10: Das ist lästig und das ist glaube ich ein tiefes Problem mit dem wir alle kämpfen.

00:43:16: Klar ist eine unglaubliches Privileg auch, dass wir uns das aussuchen können überhaupt zu fasten oder auf Sachen zu verzichten.

00:43:22: Richtig, wenn man das erkennen kann sozusagen wir sind sehr privilegiert mit unserem Essen.

00:43:27: und aber ich will diesen Privilegien mit Auto und allem und Supermärkten die mir jedes Essen geben dass es gibt Und im Internet und so weiter, wie diese Privilegien genießen können.

00:43:44: Was muss ich dafür tun, dass sich sie wirklich genießen kann?

00:43:47: Wenn man manchmal bereit ist ein bisschen Unbequemlichkeit in Kauf zu nehmen weil das gut ist dann würde ich auch plädierisch führen.

00:44:01: Super!

00:44:01: Also vielen Dank.

00:44:03: wir haben noch eine Frage.

00:44:05: deswegen gehe mich mein Mikro auf.

00:44:06: Genau, aber ich würde vorhin noch eine Frage dazu stellen.

00:44:08: Weil ich das total spannend finde was du gerade gesagt hast mit dem Lob des Unbequemens was du geschrieben hast als essay.

00:44:14: da hast du gesagt zu viel Bequemlichkeit macht auch krank und depressiv.

00:44:19: Das fand ich total spannend weil wir in so einer Zeit leben dass wir immer sagen bei LinkedIn und Stages ja wir müssen raus aus unserer Komfortzone Wir müssen raus.

00:44:27: Aber du sagst man wir müssen auch raus weil es sonst krank Und sogar depressiv machen kann.

00:44:33: Ja,

00:44:33: ja natürlich.

00:44:34: Ich meine wir wissen das wenn man sich nicht bewegt dass das zu einer Depression beitragen kann und als Bewegung ein Antidepressivum ist und zwar nicht nur laufen.

00:44:44: du läufst relativ viel

00:44:47: oder?

00:44:47: Und dann

00:44:49: merkst Du ja wie Du Dich fühlst danach oder wie Du dich fühlen würdest Würdest Du Nicht Laufen Oder Wenn Du Vielleicht Mal Nicht Laufen Kannst Wie Du DICH Dann Fühlst.

00:44:57: Vermutlich Schlägt Es Ja auch auf Deine Stimmung Total.

00:45:00: Für mich ist das der Schlimmste, wenn ich ... Ich brauche das Laufen, weil ich den ganzen Tag am iPad bin.

00:45:05: Weil ich den ganze Tag in Kreuz bin und man sitzt immer so am Computer.

00:45:09: Und dann ist für mich dieses Rauskommen ... Ist für mich Natur.

00:45:12: Und vor allen Dingen auch diese Natur.

00:45:14: Man spürt Regen, man spürtt Kälte, man SPÜRT Sonne!

00:45:17: Und klar wenn ihr das wegfällt fehlt einfach was... Ich habe mir mal für mich so festgestellt dass vielleicht auch laufen für mich eine Form von Meditation ist Dass ich da einfach meine Ruhe hab.

00:45:27: Ich laufe auch ohne Airports oder Musik sondern einfach nur Natur und Ruhe.

00:45:32: Ich freue mich über die Bewegung.

00:45:34: Ja, es gibt Studien, die zeigen das zum Beispiel auch Krafttraining also laufen natürlich aber auch KraftTraining.

00:45:41: was mich so ein bisschen verblüfft hat teils ein stärkeres Antidepressivum ist viel stärker sogar Krafttrainungen und zum Beispiel Yoga Ein weiter auf stärkeres Antidepressivum ist als herkömmliche chemische Antidepressiva namens SSI.

00:45:59: Diese selektiven Serotonin-Wiederaufnahmehämmer, die man herkömlischerweise bei Depressionen verordnet bekommt und die gar nicht so wirksam sind wie zum Beispiel einfache Bewegung.

00:46:15: Insofern ja... All das und natürlich immer ganz abgesehen davon, dass all diese anderen Sachen die bequem sind wie Fast Food oder auch Alkohol.

00:46:25: Oder Drogen natürlich, die dir unmittelbar ein gutes Gefühl geben, dass sie natürlich auch krank machen.

00:46:31: Und umgekehrt alle diese Sachen, die erstmal unangenehm sind wie eben Laufen Krafttraining oder auch harte konzentrierte Arbeit.

00:46:41: Es ist ja erst mal unangenehm, sich so ein stapelt Studien vorzunehmen wie es jetzt bei mir oft dann morgens der Fall ist trockene wissenschaftliche Studie und sich hinzusetzen.

00:46:54: Ich würde auch lieber was angenehmeres lesen hier zum Beispiel ich werde wahrscheinlich lieber hier sowas freundliches lesen.

00:47:01: Leserfreundlich!

00:47:03: Aber dann wenn ich natürlich mich durchgebissen habe, durch zehn Studien die schwer sind.

00:47:09: Wenn es zehn sind aber sagen wir mal fünf, wenn ich mich da durch gebissen habe dann stellt sich ja auch sowas ein wie Stolz oder Befriedigung dass ich mich durchgebissen habe.

00:47:22: und das heißt und wenn man das weiß, wenn man schon weiß und viele haben natürlich diese Erfahrung gemacht und wissen das natürlich im Vorhinein weiß, dann kann man ja schon fast mit diesem Mindset in die Schwierigkeit reingehen.

00:47:39: Dann kannst du ja schon sagen okay ich weiß dass das jetzt unangenehm ist los zu joggen.

00:47:43: der erste Moment ist einfach scheiße es fühlt sich nicht gut an oder der erste moment sich hinzusetzen.

00:47:49: mit dieser Studie aber gerade das diese Überwindung die Überwindungen dieser Schwelle Du joggst, dann kommts langsam rein in dieses Meditativen und spätestens wenn du zu Hause bist oder nach der warmen Dusche, dann stellt sich das befriedigende Gefühl ein.

00:48:08: Das ist bei so vielem so!

00:48:09: Und wenn du das von vornherein weißt kannst du glaube ich auch diesen ersten Moment des Widerstandes anders interpretieren.

00:48:17: schon weil du kannst ihn als Signal interpretieren.

00:48:20: ah Das ist ja das Signal, dass ich brauche für das später gute Gefühl.

00:48:26: Und du kannst anfangen im Grunde dieses unbequeme Signal oder dieses Scheißgefühl wenn man so will, platt gesagt, anfangen zu reinterpretieren als etwas Positives weil du genau weißt, dass es zu diesem positiven Gefühl führen wird.

00:48:41: und das versuche ich halt ein bisschen in diesem Essay so aufzuschreiben, dass du Lust bekommst diese Unbequemlichkeit aufzusuchen.

00:48:50: Ich finde das SE total spannend.

00:48:52: Lob des Unbefehmens kann ich nur jedem aus der Tomorrow Community empfehlen zu lesen, was ich noch interessant finde ist ein Punkt dabei was du gesagt hast Funktionsklamotten.

00:49:02: Funktionsklamotten sind kritisch zu sehen, weil sie uns immer in diesem Wohlfühlmodus halten.

00:49:08: Was ich natürlich aber sehe und weil ich auch so aus der Fashionwelt komme, dass natürlich jeder alles ausgibt um die besten Multifunktionssachen zu haben und sagt wenn ich schon laufe dann will ich aber auch das Beste haben!

00:49:21: Wenn ich schon Mountainbike habe will ich unbedingt das Bste haben.

00:49:24: wir wollen immer natürlich das beste sportliche Equipment haben, wenn wir denn schon Sport machen.

00:49:29: Aber du sagst im Grunde genommen Halten uns diese Funktionssachen, diese Hightech-Stoffe ja irgendwie auch in so einem Wohlfühlmodus.

00:49:38: Ja gut das war jetzt ein kleiner Schlenker nur in dem Buch.

00:49:41: Aber du hast natürlich recht dass auch das wieder zeigt die Funktion Klamotten dass wir im Grunde in der Übung des Unkomfortablen den Komfort suchen.

00:49:52: Weißt du, ich muss jetzt drei Lagen anziehen oder so?

00:49:54: Wenn wir dich bestens gerüstet bist ... Nein!

00:49:56: Am besten solltest du in der Unterhose loslaufen während da draußen Eis liegt und dir diesen Kälterreiz gönnen.

00:50:04: Warum?

00:50:05: Weil natürlich der Körper auch hier wieder auf diesem Kälte reist.

00:50:09: Man nennt das Hormesis in der Wissenschaft.

00:50:11: Also es gibt diese hormetischen Stimuli.

00:50:13: Es kommt aus dem Griechischen, das heißt Anregung.

00:50:18: Es gibt diese anregenden Stimuli, wo Nietzsche hat gesagt was mich nicht umbringt stärkt mich.

00:50:25: Und das hat sich wissenschaftlich in vieler Hinsicht bestätigt.

00:50:32: Das gilt für die Polyphenole.

00:50:34: Das hier, dass was die Kakaopflanze hier bildet.

00:50:38: Diese Polyphenol, diese Stoffe, die die Schokolade teilweise auch bitter machen.

00:50:43: Deshalb nennen wir es ja Bitter-Schokolade.

00:50:46: Das sind eigentlich Gifte, leichte Giften mit denen die Kakaopflanze sich schützt gegen Pilze, gegen Bakterien, gegen andere Parasiten.

00:50:57: Die bringen diese Jungs, die die Pflanze selber umbringen wollen, um und bei uns hat das den Effekt dass unsere Zellen auch dieses leichte Gift registrieren und im Grunde sagen hey ich muss mich hier gegen wir an.

00:51:10: und im grund ist stärker werden.

00:51:13: Das heißt, in der Wissenschaft spreche man von bifasischer Antwort.

00:51:17: Die erste Phase ist erst mal stärker werden.

00:51:19: und natürlich wenn du die Dosis hochschraubst und immer mehr von diesem Polyphenol nimmst und dann in reinen Form vielleicht das Kapsel hochtosiert, damit es wirklich giftig.

00:51:29: Oder wenn du eine Stunde im Eis bist, dann bist du vielleicht wirklich tot oder wenn du ne Stunde in die Sauna gehst.

00:51:36: Irgendwann ist es natürlich dann wirklich gift-unschädlich Auch mit dem Workout.

00:51:41: Das ist ja erstmal ein Reiz, deine Muskeln bekommen diese Risse und das wird erstmal schädlich.

00:51:48: Aber es ist natürlich für den Muskel der Anreize stärker zu werden!

00:51:52: Und so ist das mit allem.

00:51:54: So ist das auch mit dem Geist wenn ich mal auf Widerspruch treffe.

00:51:57: Wenn du jetzt sagst, hey Bas, das ist Quatsch was du sagst weißt du?

00:52:00: Erstmal irritierend... Der Tom, wie kommt er dazu?

00:52:03: Mein Weltbild hier in Frage zu stellen.

00:52:05: Das ist erstmal wie so ein kleines Gift.

00:52:09: dass du mir hier rein pflanzt weißt du aber in der richtigen Dose bringt mich das ja stärkt mich das.

00:52:15: natürlich weißt Du geistig mental und so isst es mit allem und das nennt man eben Hormetische Stimulation.

00:52:23: und Ja wir dann.

00:52:25: das führe ich ein bisschen in diesem Essay aus gerade auch weil ich denke dass viele, gerade wie wir sie auch in Deutschland so ein bisschen satt geworden sind weißt du und meinen ich höre auf dieses bass ja was du bist schon selbst optimierer weißt Du und das ist auch alles nicht mehr lustig.

00:52:46: uns macht kein spaß Spaß Nicht alles muss Spaß machen.

00:52:52: Glaubt ihr das macht mir?

00:52:53: Macht es Spaß, mich morgens oder abends in diese Folterkammer zu begeben um Gewichte zu stemmen?

00:53:00: Nee!

00:53:01: Erst mal nicht.

00:53:02: Der erste Moment beim Joggen macht mir keinen Spaß.

00:53:05: Oder dauernd auf Brokkoli rumkauen?

00:53:07: Nee, das macht mehr kein Spaß.

00:53:09: Alkoholverzicht macht vielleicht erst einmal keinen Spaß, man ist der Spaßverderber, weißt du?

00:53:15: Auf der Party und... Ich finde langsam, natürlich muss man auch ein bisschen Spaß oder Genuss.

00:53:23: Natürlich darf man auch haben.

00:53:25: aber ich finde diese Fixierung auf Spaß und wenn etwas keinen Spaß mehr macht das dann sofort irgendwie abzulehnen runter zu machen oder zu sagen ja es ist ja irgendwie gar keine Lebensfreude und die merkste dass sich nicht depressiv hier rüber kommen.

00:53:46: Ich meine, das ist eben nicht so.

00:53:48: Weißt du?

00:53:48: Das ist auch nicht mit einer Ehe oder wenn du es weiter spinnst.

00:53:53: Kinder!

00:53:53: Machen Kinder Spaß da erst mal... Wenn du ein kleines Baby hast und nicht schlafen kannst, dann macht er erstmal keinen Spaß.

00:54:01: Oder nicht nur, natürlich ist das auch wunderbar.

00:54:04: Es gibt viel Bedeutung.

00:54:06: Darum geht's mir glaube ich sehr viel um Bedeitung.

00:54:11: So eine Studie lesen ja, der macht keinen Spaß erstmal aber bringt es mich weiter ja.

00:54:17: Oder eine Ehe, teilweise macht eine E ist natürlich schwierig über Jahrzehnte hinweg und gibt es einen Bedeutung auf jeden Fall.

00:54:26: ne langfristige Beziehungen, das muss auch keine Ehe sein.

00:54:30: oder Kinder die auch anstrengend sein können oder nervig oder man hat keine Zeit oder man muss Abstriche machen.

00:54:37: was die Arbeit betrifft.

00:54:38: ich kann natürlich nicht mehr so arbeiten wie früher Aber es gibt im Leben Bedeutung.

00:54:44: Und ich glaube, wenn man manchmal, wenn wir in unserer Gesellschaft oder viele Leute die dann so abheben auf Spaß und Vergnügen ... Wenn man ein bisschen mehr von Spaß hin zu Bedeuten kommen könnte... Ich denke da liegt ein Gewinn drin tatsächlich!

00:55:05: Definitiv.

00:55:06: Ich glaube, das ist auch so dieses Prinzip des Game Changes.

00:55:08: Weißt du einfach den Status quo zu hinterfragen?

00:55:11: Wir sind ja alle in unserem Ritualen.

00:55:14: Wir machen immer Dinge, weil wir Dinge immer machen.

00:55:16: aber einfach mal auch zu brechen und zu sagen ich breche mal bewusst ein Ritural!

00:55:22: Ich breche einmal bewusst ein Behavior und mache es mal bewusst anders dass sich zum Beispiel sage Ja Ich trinke keinen Alkohol mehr, ich verändere das jetzt.

00:55:30: Oder was du gerade gesagt hast mit dem Unbequem!

00:55:33: Ich lasse es einfach mal zu, ich lasse die Kälte mal zu... ...ich gehe mal raus und lass mich wirklich im Regen voll regnen.

00:55:41: Ohne immer zu sagen, oh Gott ist regnet, jetzt kann ich nicht raus oder es regnet?

00:55:44: Jetzt brauche ich aber eine Regenjacke und ein Regenschirm.

00:55:46: Was wir schützen uns ja immer vor allem!

00:55:48: Wir wollen uns vor allem schützen und ich muss sagen für mich Wirklich ein Gefühl von Freiheit.

00:55:54: Wenn ich weiß, es regnet draußen und ich weiß... Ich gehe laufen und ich gehe jetzt zweieinhalb Stunden drei Stunden laufen.

00:56:00: Und ich weiß.. Ich werde jetzt klitschnass!

00:56:02: Der Regen ist kalt, ich werde frieren.

00:56:04: aber ich lasse es einfach zu und sage jetzt werde ich eben drei Stunden frieren.

00:56:08: Es wird drei Stunden unbequem.

00:56:10: Aber danach hast du das Gefühl als hättest bei mir sonst hätte ich einen Urlaub gemacht.

00:56:16: Also geht's mir auch.

00:56:16: Das ist dieses Achaich ja auch Und ich glaube, dass wir gut daran tun in dieser modernen Watte-Comfortgesellschaft einfach so Elemente diese Ascheichen aufzusuchen und zu integrieren in diese Komfortgestschaft.

00:56:32: Ich denke das ist tatsächlich das Ideal!

00:56:34: Das kann dieses Intervallfasten sein, dass du bewusst sagst okay... Ich kann auch mal ohne Nahrung und nicht nur das.

00:56:42: Wenn ich mal ein paar Stunden ohne Narrung bin, weiß ich dann das was ich esse auch wirklich viel mehr zu schätzen.

00:56:48: oder wenn ich aus dem Regen, aus der Kälte nach in die Wärme komme weiss ich erst diese Wärmen wieder zu schätzen.

00:56:55: Und ja, ich denke dieser Dauerkomfortzustand der uns so einlult wie die Funktionsklamotten in diesen Wohlfühl-Cocon von immerwährenden, zu kuscheligen, immerwährend.

00:57:14: Wenn wir ins Haus gehen oder wenn der Sommer kommt und es zu heiß ist, dann schalten wir die Klimaanlage an oder ins Auto gehen.

00:57:20: Es darf bloß nicht zu heiß sein!

00:57:23: Es darf nicht zu heißt sein, nicht zu kalt sein, müssen immer satt sein

00:57:27: usw.,

00:57:27: das tut uns unmittelbar gut.

00:57:31: Aber sicherlich nicht langfristig gesehen.

00:57:34: Aber deine Perspektive tut auf jeden Fall gut.

00:57:36: und hier wirklich beim Tomorrow Team sind unterschiedliche Perspektiven, wir haben schon Maxi gehabt mit seinem Intervallfasten und wir haben auch noch eine Perspektiv von Oscar der hier ist.

00:57:46: Oscar is Head of Operations und als klar war das du kommst war auch sofort wow ich habe da auch ein paar Fragen und deshalb äh Oscar komm übernimm mal hier das Mikro

00:57:58: Okay bin gespannt.

00:58:01: Also erstmal freut mich, dass ich hier sein darf.

00:58:03: Ich bin Oskar und kümme mich vor allem um die Prozesse hier bei Tomorrow.

00:58:07: Und als ich erfahren habe das jetzt du in dem Podcast kommst, habe ich mir natürlich sehr gefreut weil was ein Thema, was mich schon länger beschäftigt ist auch das Thema Alkohol-Konsum.

00:58:18: also ihr habt ja schon vorher drüber gesprochen.

00:58:22: Was mich schon sehr interessiert ist einfach das was sich bei mir im Umfeld oder unserer Generation sehe, Generation Z trinkt ja einfach deutlich weniger Alkohol.

00:58:33: Das ist ein ganz klarer Rückgang, aber andererseits sind wir gleichzeitig auch die einsamste Generation eigentlich.

00:58:39: Also dieser gesamte soziale Aspekt fällt ja einfach weg.

00:58:42: also ich sehe es auch in meinem Umfeld viele verzichten komplett auf Alkohl, aber somit fällt dann auch die Bar und das Bierchen Freitagabend halt auch weg Und viele sind dann doch zu Hause und fangen an zu scrollen oder schon den ganzen Tag TikTok.

00:58:57: und dann frage ich wollte dich mal fragen, ob du glaubst das da einfach einen Zusammenhang gibt oder was empfiehlt sie denn auch einfach unsere Generation?

00:59:03: Ja.

00:59:04: Das ist eine große Frage natürlich und ich sehe durchaus diesen Aspekt dass Alkohol natürlich auch diese soziale Barriere- oder Hemmschwelle senken kann und lockern kann.

00:59:17: Ich bin selber... Ich denke mit der Introvertierung würde es vielleicht jetzt nicht sagen aber ich bin tatsächlich gehöre zu den introvertieren das den Personen überhaupt.

00:59:29: Also so in Gruppen habe ich echt meine Schwierigkeiten, also wenn wir so einzeln wie uns gegenüber sitzen oder auch mit einem Freund zusammen, das macht mir ein Riesenspaß.

00:59:40: und aber auch so Smalltalk in Gruppengrössere Gruppen bei Leuten die ich nicht kenne, da spüre ich diese Hemmung auch.

00:59:47: Und natürlich könnte weiß ich aus Erfahrung, dass ich von Alkohol profitiere.

00:59:54: Dass ich dann mutiger bin.

00:59:56: So und jetzt würde ich mal folgendes vorschlagen weil das knüpft so ein bisschen an zu dem Thema mit dem Unbequem.

01:00:04: Ich könnte natürlich sagen wir mal radikalisieren die Situation mal ein bisschen.

01:00:09: Ich bin jetzt introvertiert also ich habe Schwierigkeiten auf so einer Party wie es die ganze Generation Z natürlich dann vielleicht auch ein bisschen hat.

01:00:20: Und ich wollte jetzt einmal mal auf eine Vertreterin des anderen Geschlechts zugehen, als introvertierter auf einer Party – Ich kenne die Frau nicht!

01:00:32: Das ist natürlich sehr schwierig und was erfordert Mut natürlich.

01:00:35: Jetzt könnte ich mir natürlich den Mut antrinken.

01:00:38: Das heißt, ich trinke einen Schnaps oder zwei Gläserweine oder Champagner und schon fällt es mir leichter.

01:00:46: Oder ... oder... Ich könnte natürlich diesen Mut in mir beobachten und sagen hey verdammt noch mal was du hast Angst aber diese Frau ist so toll die ist es sozusagen wert dieser Angst in den Griff zu bekommen.

01:01:04: Jetzt guck doch mal verdammt noch einmal, es geht hier um die... Es gibt hier um den Nachwuchs.

01:01:09: Ja?

01:01:09: Es geht um deine Gene und der Legacy!

01:01:14: Der Big Picture.

01:01:16: Aber jetzt mal ernsthaft, ich könnte diesen Mut natürlich auch in mir versuchen zu finden.

01:01:25: Zum Ende des Jahres muss ja nicht in dem Moment selber schon sein obwohl das natürlich cool wäre wenn ich es schaffen würde ohne Alkohol jetzt meinen Mut in den Griff zu bekommen.

01:01:36: Wie stolz wäre ich dann auf mich selber am Ende, dass ich es ohne Alkoil geschafft habe, auf diese schöne Frau zuzugehen die mich eingeschüchtert hat?

01:01:47: Natürlich hab' ich auch Angst vor einer Abfuhr oder ich könnte sogar noch cleverer sein und sagen okay... Ich merke das ich diese Introvertiertheit habe Und könnte schon im Vorfeld nach Techniken fahren, die mir dabei helfen wenn so eine Angst sich einstellt.

01:02:09: Nämlich zum Beispiel Meditation oder klassischen Meditation wo man dann lernt einfach die Angst zu beobachten und zu sagen okay das ist jetzt auch ein Gefühl dass kommt und geht.

01:02:21: es kann ich hier beobachten dass er da ist.

01:02:24: Ich bin nicht dieses Gefühl, Angst.

01:02:27: Ich beobachte das und gehe jetzt trotzdem auf diese Frau

01:02:30: zu.".

01:02:31: Und das heißt ich kann jetzt Techniken entwickeln mit denen ich meine Angst in den Griff bekomme die ich mit Alkohol einfach weggetrunken hätte.

01:02:41: Ich hatte nichts gelernt!

01:02:42: Du lernst ja nichts indem du dir Angst wegtrinkst und dem du dir Mut antrinkt.

01:02:48: Man sagt ja auch Liquid Courage bei Alkohl Und insofern, vielleicht wird man sagen ja was ist finde ich alles so ein bisschen weit hergeholt und das löst das gesellschaftliche Problem nicht.

01:03:02: Ich würde sogar sagen... ...ich find es durchaus okay wenn man auf einer Party ist in dieser Situation dann auch mal ein Glas Bier oder Wein zu trinken.

01:03:12: macht doch!

01:03:13: Ihr seid ja auch jung ihr verkraftet das ja auch noch.

01:03:16: Das kann man ja auch.

01:03:17: Ich sage ja nicht, trinkt gar nichts.

01:03:20: Es ist auch gar nicht von einem gesundheitlichen ... aus gesundheitlicher Sicht gerade als junger Mensch denke ich, nicht notwendig ganz auf Alkohol zu verzichten.

01:03:30: und wenn du mal auf einer Party bist hey!

01:03:33: Du lebst auch nur einmal ne?

01:03:34: Feier!

01:03:35: Ja dann trink halt was und lass es krachen.

01:03:40: das ist ja auch wichtig.

01:03:42: Aber es ist etwas anderes, denke ich.

01:03:45: Ob du wie Tom und ich in deinen Fünfzigern bist und merkst, ich trinke eigentlich jeden Tag?

01:03:51: Ich will das vielleicht auch gar

01:03:52: nicht!

01:03:53: Ich bin halt auf diesen Social-Gatherings, auf diesen Partys wo's angeboten, wo's irgendwie dazugehört... Und dagegen will ich mich wehren.

01:04:02: Will das im Grunde gar nicht was mir hier ständig angeboten wird.

01:04:06: und da es normal geht wenn man nicht mitmacht fragen die Leute ob man schwanger ist oder was sonst mit einem los wäre.

01:04:16: Und ich glaube, das muss man auch durchbrechen finde ich weil beides sind im Grunde so Zwänge gar nicht trinken zu dürfen während Zwang aber immer genötig zu werden von der Gesellschaft zu trinken ist auch ein Zwang und ich bin dafür diese Zwänge schon aufzubrechen.

01:04:34: und das heißt dann klar Trink mal, ne?

01:04:37: Lass es krachen.

01:04:38: Genieß es!

01:04:39: Aber seid ihr natürlich dessen bewusst was das gesundheitlich bedeutet wenn du da ständig machst und wenn du das wirklich viel machst so wie ich es früher getan habe weil wir's auch nicht besser wussten.

01:04:55: Und seid ihr auch dessen bewusst dass es keine wirklich sagen wir mal die wirkliche Technik ist die mit der du zum Beispiel soziale Ängste wirklich in den Griff, Nachhaltige in den griff bekommen könntest.

01:05:11: Wie zb Meditation.

01:05:13: das werden so.

01:05:13: meine Überlegungen dazu ist schon spannend.

01:05:16: vielen dank dir.

01:05:17: und was noch eine Sache die mich auch noch sehr interessiert hat ist die jetzt auch mit Social Media natürlich ein Stück weit zu tun hat.

01:05:25: es wird sehr viel über das Thema Südstoffe geredet.

01:05:27: also Ich weiß nicht, wie gut du auch in dem Bereich bist.

01:05:31: Aber es wird viel einfach als der perfekte Zuckersatz gepriesen.

01:05:35: Andererseits natürlich gewöhnt die WHO und sonstig ist davor, dass das krebserigen sein kann.

01:05:42: Und da hatte ich mich interessiert, wie du auf das ganze Thema schaust.

01:05:45: Ob du sagst, das ist der perfektzuckersatze?

01:05:49: Das trinkt den ganzen Tag nur noch coole Zero oder ob du auch sagst lieber vorsichtig... Ja, das ist eine super Frage weil es natürlich unheimlich kontrovers ist und kontroverse diskutiert wird.

01:06:01: Und dass jede Menge Mythen gibt.

01:06:04: also so gar ums sehr kurz zu fassen ich denke im Zweifel ist etwas Süßstoff besser wahrscheinlich als Zucker.

01:06:14: Also wenn du nicht anders kannst und das brauchst Dann würde ich sagen, trink lieber eine Cola Leid statt ne echte Cola.

01:06:24: Das wäre so meine Grundsätzlichhaltung.

01:06:26: Jetzt muss man natürlich dann auch gucken auf die einzelnen Süßstoffe, die gibt es ja... Aspartam und?

01:06:31: Genau, Aspartame und den gibt's auch pflanzliche wie Stavia zum Beispiel was durchaus empfehlenswert ist oder trehalose.

01:06:42: Da gibt es Anzeichen dafür, dass das gerade zu gesund sein könnte!

01:06:45: Es ist nicht sicher, da gibt's auch ein paar negative Berichte... Insofern man muss ein bisschen zwischen diesen Unterscheiden und Stevia aus meiner Sicht durchaus empfehlenswert.

01:06:57: also wenn du eine Wahl hast entscheide ich lieber für Stevia dann statt für Sakharin oder Aspartam oder was auch immer.

01:07:07: Und wenn du die Wahl hast zwischen Zucker und Süßstoff, lieber dann Süßstoff.

01:07:11: Aber ich probiere natürlich... Die Wahl zwischen Wasser und Süssstoff ist wahrscheinlich eher Wasser.

01:07:15: Also meine ich meide Süß-Stoff schon wo ich kann.

01:07:20: also diese Schokolade denke ich hat auch echte Zucker aber halt sehr wenig und ich bevorzuge halt.

01:07:28: Also ich bevorzuge halt Sachen einfach ohne Zucker und ohne Süßstoff.

01:07:32: Und was ist dann, das wäre jetzt noch die letzte Frage?

01:07:35: Wie sieht's denn aus beispielsweise mit Honig oder Datteln also wo man ja auch richtigen Zucker hat.

01:07:40: Also mein Honig besteht jetzt zu achtzig Prozent aus Zucker zum Beispiel.

01:07:44: Ructose vor allem mehr genau und speziellen Zucker noch.

01:07:49: Wir essen ja Honigen nicht, dass es wirklich die Dosis macht, das geht.

01:07:53: Nimm Löffel Honig in deinen Tee und das ist gut!

01:07:57: Aber wer ist schon Honig in rauen Mengen oder?

01:08:00: Ich meine, mein Sohn liebt Datteln und isst sie.

01:08:03: Und ich finde das prima.

01:08:04: Ich hab da keine Bedenken.

01:08:05: Ich sehe das und lass ihn einfach.

01:08:08: Und klar!

01:08:10: Insofern ja also Honig... ...Datteln klar.

01:08:15: Das ist Zucker, das ist klar.

01:08:19: Wenn du das in Maßen isst, ist es prima.

01:08:22: Vielen Dank dir.

01:08:23: Vielen

01:08:23: dank Osmar.

01:08:24: Wer kommt denn als Nächstes?

01:08:25: Ja,

01:08:27: kommt das nicht.

01:08:29: Das ist auch mal eine Art Podcast zu machen oder einfach so Gäste einzuladen und jeder kann drei Fragen stellen.

01:08:37: Soweit der erste Teil Basscasts und die wichtigsten Learnings aus seinem Weltbestseller Der Ernährungskompass und den aktuellsten Erkenntnissen aus einem neuen Buch der Vitamin- und Nährstoffkompasse.

01:08:51: Und morgen dann

01:08:52: Basscast

01:08:53: unser neues spannendes Projekt Slowager, was das für dich bedeutet und wir das Business

01:09:00: neu

01:09:00: aufbaut.

01:09:01: Warum?

01:09:02: Gesundheit

01:09:03: immer

01:09:03: mehr zum Luxus wird!

01:09:05: Und was auf diesem ganzen Sablementmarkt wirklich los ist.

01:09:09: Baskars sagt

01:09:10: es gibt viele

01:09:11: Hersteller und viele Influencer

01:09:14: die Produkte

01:09:15: auf dem Markt bringen wo überhaupt nicht klar ist welche Langzeitwirkung die haben ob sie uns wirklich helfen oder langfristig Total Schaden.

01:09:25: Er sagt es uns, Bass-Cast morgen in tomorrow und im Tomorrow

01:09:29: Video Podcast auf YouTube!